白酒风云录 中国白酒企业史：清香风起（1949-2024）

第一章
拥抱市场化的前夜 _ 001
第一节 国营化格局下的大调整_ 002
百废待兴 全面国营_ 002
酒类成为专卖品_ 009
四大名酒出炉_ 011
第二节 产量竞赛_ 014
烟台试点与金陵试点_ 014
“质量是企业的生命线”_ 019
第三节 闭关修炼做实验_ 022
从泸州老窖开始试点_ 022 汾酒纯净 一清到底_ 026 茅台两期试点_ 030
 
第二章
龙头争夺 _ 035
第一节 名酒论剑_ 036
第二节 香型争锋_ 038
以香型论阵营_ 038
突破香型焦虑_ 042
剑南春：风味研究先锋_ 045
第三节 第一次龙头交接_ 049
四大名酒掌控市场_ 049
汾酒势能显现_ 053
第四节 汾酒突围 行业标杆_ 057
清香标准向汾酒看齐_ 057
汾酒文景明_ 060
东道主，新盟主_ 063
阵营扩大，清香蓬勃 _ 067
第五节 名酒圈之争_ 070
第一次由市场决定价格_ 070
五粮液紧追而上_ 073
紧追不舍的新名酒_ 079
 
 
第三章
酒王失利 名酒崛起 _ 083
第一节 汾酒失误 跌落宝座_ 084
龙头转舵_ 084
不降价阵营_ 087
文化酒的一座丰碑_ 090
第二节 当白酒与资本相遇_ 093
中国白酒第一股_ 093
龙头白酒股_ 097
第三节 新名酒异军突起_ 102
鲁酒攻势如火如荼_ 102
川酒紧握两大法宝_ 106
 
第四章
诸侯争霸 _ 113
第一节 三足而立_ 114
老牌势力雄踞川贵_ 114
群英起于长江中下游_ 118
燕赵美酒后浪争涌_ 122
第二节 豫晋相争：谁是中国酒源_ 127
晋豫酒源之争_ 127
豫酒扩产直赶晋酒阵营_ 131
第三节 江淮名士，文化至上_ 135
三沟一河混战苏北_ 135 古井贡酒 酒酿三国_ 140 金种子迸发后来居上_ 143
第四节 川酒成团 北上东进_ 150
“六朵金花”集体扩产_ 150
剑南春出征 率先开拓市场_ 154
借力糖酒会 川酒大流通_ 157
第五节 三秦明珠_ 161
西凤：中国白酒新香型_ 161
凤香佳酿 锋芒齐争_ 165
 
第五章
市场化大交锋 _ 171
第一节 包装战：所见即所得 _ 172
汾酒颜如玉，一见心喜_ 172
洋河大曲披上战衣_ 174
剑南春：借古走出深巷_ 179
第二节 产品战：低度时代，浓香机遇_ 184
低度酒的春天_ 184
产品集群迸发_ 188
浓香发轫_ 192
第三节 广阔天地 无境探索_ 196
试水多元化发展_ 196
白酒怎么卖到国外？ _ 200
第四节 第一次发“酒疯”_ 205
广告比拼，华丽冒险_ 205
发展“大跃进”_ 211
央视标王，无限诱惑_ 215
 
后记 白酒的韵味，历史的回响 _221
致谢 _ 225
参考资料 _ 231