01食品质量安全快速无损检测…
02食品组学
03食药质量安全检测技术研究…
04山楂综合开发利用研究
05牛结核病
06新型水果发酵酒生产技术（…
07酶工程技术及其在粮食加工…
08刘更生工作法：京作硬木家…
09食品微生物实验室工作指南…
10果酱画制作精解
谢珍茗 编
《美容化妆品探秘》从皮肤的结构与功能开始讲起，以方便大家科学正确地认识、…
可购
管斌 编
该书以中国酒生产技术与研究方法为主线，突出中国酒生产技术特点，系统描述白…
徐丽 编
全书共分八章，章为婴幼儿套装的制板与裁剪，第二章为儿童衬衫的制板与裁剪，…
马丽群，王文杰 编
本书从服装结构设计理论入手，全面系统地介绍了男装的结构设计与缝制要领、款…
张天柱 编
《服务三农·农产品深加工技术丛书：神奇的紫色食品》图文并茂地收录紫色…
谢广发 编
《黄酒酿造技术（第2版）》包含黄酒的基本知识、原辅材料与糖化发酵剂、发酵…
柴丽芳，李彩云 著
本书的优点在于： （1）条理清晰，重点突出，偏重实用。与其他教材相比，本书…
高晶，黎阳晖，唐小君 著
本书是从事多年柔性版印刷的专家和原印刷技术杂志社资深编辑共同根据目前柔性…
崔淑玲 著
《高技术纤维》一书以高性能纤维、高功能纤维、高感性纤维为主线，系统介绍了…
袁园，李婕，朱晓敏 著
家具造型设计所体现的知识交叉、传承创新、多元开放以及前瞻与实践性特征，使…
缪秋菊，刘国联 著
本书概述了各种服装的特征、分类、基本功能及其对面料的要求，分析了各种服装…
智海鑫 编
本书是一本主要针对童装初学者和童装制作技术人员的基础书籍，总共汇集了100…
本书介绍了长旗袍、无袖旗袍、半袖旗袍、时尚旗袍的裁剪与缝纫方法，共计200…
白琴芳，章国信 著
《高级女装立体裁剪 基础篇》有两大模块。第：模块是立体裁剪主体部分，共有…
江连洲 著
大豆是我国重要的食品工业原料，大豆加工的相关产品也已延伸到饲料加工、营养…
宋波 著
《塑料改性技术》从塑料改性的生产与应用的角度，介绍了工业实用的塑料改性工…
余艳群 编
印刷成本计算（第二版）一书根据高职教育特点，分模块进行编写，主要介绍了印…
刘昕 著
《印刷工艺学》介绍了印刷技术的基本理论和印刷工艺控制的基本方法，内容包括…
赵欣，王大伟 著
《亚麻纺纱学》一书按亚麻纺纱生产工艺流程的顺序，较系统地介绍了从亚麻原料…
刘筱霞，陈永常 著
本书主要介绍数字印刷的基本概念和特点、数字印刷的成像原理和技术、数字印刷…
严泽湘 编
这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍，书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜…
关丽
《裙装制板·工艺·设计》为服装专业教学使用教材。它是以“一个完整…
龙磐，鲍焱，杨娟
龙磐、鲍焱、杨娟主编的《手工》共分为五个部 分：纸艺、中国结、超轻粘土、…
陈月英，王林山
《饮料生产技术（第2版）》作为普通高等教育“十二五”国家规划教材，以“工…
暂缺作者
暂缺简介...
刘凤霞
本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃…
高翔，王蕊主编
主要内容包括：肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料…
李泉
《清梳联合机使用手册（第2版）》一书共分八章，从使用者的角度出发，对清梳…
尹福强，刘铭
《烟草专业综合实验实训教程》共分两篇，第一篇为实验，第二篇为实训，内容涉…
袁玉超，胡二坤
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加…
林丽霞
杨宪 主编
《食品原料学学习指导与提高练习》包括食品原料学的绪论、粮油食品原料、果蔬…
周江，王昕，任丽丽 编
本书以农产品加工过程中的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和…
邵虎,孔令伟
内容包括五部分：液态乳生产实训、酸乳生产实训、含乳饮料生产实训、冷冻饮品…
潘光华
按照职业教育的特点，以学习情境→项目→任务（能力训练、知识拓展）为导向的…
人力资源和社会保障部教材办公室
《餐厅服务员杯花折叠实景图解》以提升餐厅服务员的工作效率为出发点，选择了…
李黎
《木材切削原理与刀具（第2版）》在编写过程中，力图概括木材切削技术的最新…
苏爱国
（英）艾金玛·恩波露
调研是时装设计的基础。创新的设计源于调查研究的实施。《国际时装设计与调研…
王江涛，夏梅风
新东方考研英语写作首席主讲王江涛老师精选多年积累的优质写作素材，特邀国内…
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