01消防安全知识（第四版）
02煤矿安全警示案例（一 二…
03应急管理概论
04危险化学品作业安全知识
05树脂基复合材料成型原理与…
06学生应急避险与救护指南
07化工安全工程
08如何编写应急预案
09城市轨道交通消防安全
10高职学生安全教育（第三版…
苗金明，张宪金，赵波，常敬辉，赵金玲 著…
本书内容包括： 燃气基础知识、城市燃气输配与调压装置、直接作用式调压器、…
可购
胡宗元 著
本书以“认知生活中的危险因素，提高安全意识和防范能力”为宗旨，用深入浅出…
田水承，景国勋 著
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书共14章，主要内容包括…
邢燕，刘长春 著
《安防系统安装与调试》一书依据实际工作岗位的需求，对典型的工作任务进行选…
张乃禄 著
本书内容共9章，系统地介绍了安全评价的基本原理与应用技术，主要包括绪论、…
王英，高艳红，马洪杰 著
本书分为20个章节，通过对老年人常见的突发疾病、常见及潜在的安全风险进行介…
周继文 编
本书以党和国家的有关政策与法律为依据，系统、全面地介绍了中等职业学校学生…
吴超 著
本书是一部介绍和研究安全科学方法论的专著。全书分四篇十三章，第一篇为总论…
支同祥 编
《安全生产标准汇编（第8辑）》介绍了，安全生产标准作为保障生产经营单位安…
朱建芳，马辉，王滨滨 编
《防火防爆技术》是“高职高专安全技术管理专业规划教材”之一，属于专业核心…
张亮 编
《防火材料及其应用》依据国家新颁布的《建筑设计防火规范》（GB50016—2014…
胡德刚，周惠娟，谭世杰 著
本书是职业教育“十三五”改革创新规划教材，根据教育部职业教育与成人教育司…
张伟，陈伟 编
《食品标准与法规》特色：（1）强化了中国主要法律法规（《食品安全法》、《…
展跃平，褚洁明 编
《食品质量与安全控制技术》按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导…
张焕新，蒋慧兵 编
在内容的安排上，根据岗位的任职要求和职业资格要求，突出学生的职业能力培养…
艾启俊 编
《食品质量与安全管理/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》由全国多所院…
洪巍，吴林海 等 著
该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2…
赵智晶，吴秀敏 著
《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用 来自猪肉安*监管领域的探索》以猪…
桑华春，王覃，王文珺 编
《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇，按照技术理论、试剂仪器和…
食品安全治理协同创新中心 编
《食品安全治理文集（2014年卷）》汇聚了2014年及近些年我国食品安全治理方面…
郑文堂，邓蓉，邵彩梅，刘钧 著
《安全猪肉生产：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其内容包括安全猪肉生…
张永辉 编
《日常十大类食品安全科普解读》为食品安全科普文丛第三辑，通过对方便食品、…
邓蓉，郑文堂，肖红波 著
《保障我国畜产品食用安全对策研究》是“保障畜产品食用安全”专题研究的阶段…
夏咸柱，钱军，刘文森 编
《食品安全与病原微生物防控研究》为中国工程院组织开展的重大咨询项目“中国…
艾志录 编
《食品标准与法规》内容包括绪论和正文7章，以食品标准、法规、合格评定（认…
侯红萍 编
《发酵食品工艺学》全面、系统地介绍了发酵食品的起源、种类、特点，传统和新…
孙宝国，王静 编
《农产品加工与食品安全战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可…
高义霞，周向军 著
全书是高等院校食品质量与安全专业的实验教材，分为基本理论、仪器分析实验及…
湖北省人才服务局 著
本书为三篇：法律法规篇、生产安全篇、知识问答篇，从相关法律规定到实际生产…
迟玉杰 编
《保健食品学》系统介绍了保健食品的概念与分类，以及保健食品发展简史与功能…
权聪娜 著
《乳制品质量安全风险评价与监管研究》以乳制品质量安全理论、质量安全特性和…
赵志顺 编
《食品检验与分析实训》是根据2001年教育部颁布的中等职业学校食品生物工艺专…
朱世龙 编
《食品安全科普知识100问》由北京市科学技术委员会资助出版，从食品安全基础…
王硕 等 著
食品安全不仅直接关系群众身体健康和生命安全，也关系到经济社会发展的大局，…
杨信廷，钱建平，孙传恒 著
本书主要包括农产品质量安全管理与溯源的理论方法、构建技术与典型实践三个方…
韩祥文 著
《食品安全知识读本（套装6册）》分市民版、创建国家食品安全城市版、创建农…
计红芳，张令文，姜小苓 著
《淀粉对油炸肉片品质影响研究》系统地阐述了淀粉对油炸肉片品质的影响。包括…
赵晓娟，黄桂颖 编
《食品分析实验指导》内容包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营…
纵伟，张露，王茂增 编
本书以食品安全的危害因素、评估方法、法规与管理体系三个方面为重点，分为三…
北京视屏科学研究院 编
首都食品产业的健康发展对于首都食品供应、食品安全和营养健康保障具有重大现…
鄂公网安备 42010302001612号 