01电气安全工程（第二版）
02中国应急管理法律法规汇编…
03安全伴我行：高中二年级
04消防安全实验
05大学生安全教育与防灾应急…
06风险理论与实践
07职业健康安全与环境保护
08太空安全战略
09如何编写应急预案
10职业健康知识手册
王晓宇 著
《学生实习安全培训教材》针对大中专学生赴企业实习的安全教育需要，有针对性…
可购
公安部消防局 编
本书是公安部消防局编写的“公安消防部队信息化培训系列教材”的一个分册。该…
王秉，吴超 著
《安全标语鉴赏与集粹》共分3篇10章。上篇为安全标语鉴赏，包括：绪论，安全…
杨军，李磊 编
《十二五职业教育国家规划教材：大学生安全知识读本》旨在弘扬安全文化，强化…
黄志安，张英华 编
《安全工程生产实习教程（矿冶类）》系统地介绍金属矿采矿、选矿、冶炼等处理…
易俊，肖丹，梁茵 等 编
《事故预防与分析》以安全事故预防、控制与分析为主要内容，先从法律法规、制…
陆荣根 编
《施工现场十大员技术管理手册：安全员（第3版）》内容包括：安全生产法律法…
姜威，刘军鄂 著；湖北省安全生产宣传教育…
本书在系统总结多年安全生产行政执法经验与教训的基础上，介绍并阐述了安全生…
罗云，许铭 编
《现代安全管理》（第三版）是《安全健康新知丛书》（第三版）的一个分册。《…
吴超，孙胜，胡鸿 著
《现代安全教育学及其应用》分两篇共10章，上篇为安全教育理论与方法篇，内容…
罗云，裴晶晶 编
《风险分析与安全评价》（第三版）是《安全健康新知丛书》（第三版）的一个分…
都昌杰，曲长祥，许海峰 编
《绿色食品》介绍了绿色食品、无公害食品、有机食品的界定；绿色食品标准及平…
田永强 编
一个神奇的故事，一段精彩的推理，全方位地激发你的大脑潜能，《IQ碰碰车》中…
刘丹赤，新世纪高职高专教材编审委员会 编…
《食品理化检验技术（第二版）》是高职高专食品类专业课程规划教材，内容涉及…
陕西省农学会 编
《陕西农产品质量安全研讨会论文集》内容涉及农产品质量安全监管体系与追溯体…
曾寅初，全世文 著；温铁军，孔祥智 编
作为国家自然科学基金委员会管理学部主任基金应急项目的研究成果，曾寅初、全…
刘燕 著
《食品安全负面信息中的消费者风险认知》共分上下两个部分。上编围绕口传行为…
肖付刚，王德国，陈佳晰 编
《食品生产及保藏技术研究》较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技…
刘钟栋，刘学军 编
如果吃的目的只是生存，那食品就不需要太多添加剂，有酵母、碱面、味精、糖精…
季颖，张宏军，刘丰茂 编
《蔬菜及特色作物系列丛书 国际食品法典和中国农产品分类实用手册：水果、香…
《进口预包装食品标签指南》编委会 编
《进口预包装食品标签指南》由三部分组成，第一部分是基础与关注点，包括进口…
中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农…
《农产品包装和标识管理办法》中对添加剂、防腐剂、保鲜剂进行了定义。农产品…
钟真，孙娟，孔祥智 等 著；温铁军 编
我国乳品质量安全管理体系尚不完善，在国际奶业的冲击和挑战日益加大的情况下…
王辉 编
本教材根据具有职业重要功能的典型工作任务，确定理论与实践一体化的学习任务…
谢笔钧，何慧 编
《食品分析（第二版）》包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特…
中国食品工业协会，中国保健协会，国家人力…
《食品安全管理师培训教材（第二版）》是中国食品工业协会、中国保健协会、国…
魏立华 著
《食品安全知识必读》为食品安全科普文丛第二辑，采用新颖的视角、问答的形式…
[德] 汉斯-乌尔里希˙格里姆 著；张丛阳 译…
《色香味的陷阱》是一本关于食品添加剂的科普图书。现代人每天都会接触到食品…
高志贤 编
《食品安全快速检测新技术及新材料》主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电…
罗祎 编
《食品机械润滑剂危害及控制》分四个部分重点介绍食品机械润滑剂与食品安全、…
哈益明，朱佳廷，张彦立，戚文元，李庆鹏 …
《现代食品辐照加工技术》一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和…
黄浦雁 编
《食品安全管理学》依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品…
朱蓓薇，张敏 编
《食品工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之…
白丽，黄莲 著
《中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究》立足于“从农田到餐叉”…
操恺 编
《食品包装检验》对食品包装常用材料分别作了概况介绍，对国内外的标准体系进…
倪娜 编
《食品加工实验指导》主要内容包含了果蔬、焙烤制品、乳品、肉品、蛋品、水产…
段鸿斌 编
《食品微生物检验技术》是高职高专“十二五”生物技术类专业系列规划教材之一…
岳振峰，梁均 编
《国外食品安全生物学分析方法验证指南》结合作者岳振峰、梁均多年来在食品安…
杨玉红，孙秀青 编
《食品营养与健康/高职高专食品类专业规划教材》以《高等职业学校专业教学标…
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