01珍爱生命远离毒品：青少年…
02应急救护知识（第三版）
03消防安全实验
04安全检测与监控
05川渝地区防漏治漏技术发展…
06如何编写应急预案
07消防员入职技能训练
08树脂基复合材料成型原理与…
09职业危害评价实用指南
10中国应急管理法律法规汇编…
高海燕，金萍，丁楠 著
本书主要介绍中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制…
可购
陆荣根 编
《施工现场十大员技术管理手册：安全员（第3版）》内容包括：安全生产法律法…
姜威，刘军鄂 著；湖北省安全生产宣传教育…
本书在系统总结多年安全生产行政执法经验与教训的基础上，介绍并阐述了安全生…
张永亮
企业是安全生产的主体，广大群众尤其是企业从 业人员对于企业安全生产风险的…
林玉桓 编
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、…
杨春华 编
食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门…
李京东，余奇飞，刘丽红 编
《食品分析与检验技术》分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、…
徐山，陶红亮 编
本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出…
钱峰 著
本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食…
安监局，煤监局
暂缺简介...
马自超，陈文田，李海霞 著
《天然食 用色素化学》一书是一部较为系统而全面阐述天然食 用色素化学理论的…
李振明
本次研讨会的主题是“应急救援与安全信息化”。研讨会组织全省各地（市）安全…
罗希芝，孙明明，王晓兰 编
《重大灾害事件救护指南》共分10章，系统介绍了重大灾害的发生机制，具体阐述…
韩北忠，童华荣，杜双奎 编
《食品感官评价（第2版）》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、…
张鹏 著，张鹏 编
安全生产检查是安全管理工作的一种主要手段，对于及时发现事故隐患有着重要的…
姜伟，佟瑞鹏，傅贵 著
《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业与相关专业的基础课程教材，以…
董文庚
本书内容大致由三部分构成：尘毒及噪声的职业危害因素检测的原理与技术；有毒…
王晓宇 著
《学生实习安全培训教材》针对大中专学生赴企业实习的安全教育需要，有针对性…
公安部消防局 编
本书是公安部消防局编写的“公安消防部队信息化培训系列教材”的一个分册。该…
邓蓉，郑文堂，肖红波 著
《保障我国畜产品食用安全对策研究》是“保障畜产品食用安全”专题研究的阶段…
王秉，吴超 著
《安全标语鉴赏与集粹》共分3篇10章。上篇为安全标语鉴赏，包括：绪论，安全…
杨军，李磊 编
《十二五职业教育国家规划教材：大学生安全知识读本》旨在弘扬安全文化，强化…
黄志安，张英华 编
《安全工程生产实习教程（矿冶类）》系统地介绍金属矿采矿、选矿、冶炼等处理…
易俊，肖丹，梁茵 等 编
《事故预防与分析》以安全事故预防、控制与分析为主要内容，先从法律法规、制…
刘邻渭，雷红涛 编
食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它…
任筑山，陈君石 编
本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组…
汪开拓 编
《食品化学实验指导》是面对食品科学专业设计的应用型食品化学实验指导书。食…
柳春红，刘烈刚 编
《食品卫生学》共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染…
食品安全治理协同创新中心 编
《食品安全治理文集（2014年卷）》汇聚了2014年及近些年我国食品安全治理方面…
郑文堂，邓蓉，邵彩梅，刘钧 著
《安全猪肉生产：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其内容包括安全猪肉生…
张永辉 编
《日常十大类食品安全科普解读》为食品安全科普文丛第三辑，通过对方便食品、…
上海市质量和标准化研究院 等 编
“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦…
刘文玉，魏长庆 编
《食品微生物学及检验技术》以高职高专食品类和农林牧渔类专业学生的培养目标…
王伟 著
《食品安全伦理在当代中国》首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接…
朱明春 著
本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众三条主线，研究中外食品安全的发…
康健
我们生活在一个和谐平安的社会，人民生活幸福安定。尽管如此，灾难、事故仍然…
马长路，王立晖 编
《食品安全质量控制与认证》作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品…
北京产业安全与发展研究基地 编
《北京产业安全与发展研究报告（2014）》是以北京市国民经济和社会发展“十二…
鄂公网安备 42010302001612号 