我已经发誓不再减肥了，但还是难以压制渴求减肥的冲动。我还会阅读女性杂志上的减肥故事；关注减肥成功的朋友，他们雇用私人运动教练，决定从此再也不吃米饭。有时我会想自己是不是应该继续节食，当身边遍布节食者的时候，我抗拒节食的决心就再一次增强。

    没错，不吃碳水化合物很快就能够瘦下来，但得付出什么样的代价呢？宁愿失去健康也要减去几磅，这样的瘦身值得吗？此外，总是说“不要”也太无聊了。我很讨厌不吃这个、不吃那个的人——“我不吃面包，谢谢。”“我不吃肥肉，谢谢。”“我不加糖，谢谢。”“我对这个东西过敏。”“我不能吃那个。”不要，不要，不要。拜托，你想吃什么就在家里自己吃个够算了。出门在外，就合群一点，如果你想表演那场几乎绝食的戏，等自己回家关起门慢慢演吧！我不想听你说你吃了多少东西，或是你不吃什么东西，或是你建议我该吃什么不该吃什么，或是你下星期二量体重时你会多难过。我没有盯着你的盘子，也没有在计算卡路里，你就留着自己享用吧。

    最成功的低碳水化合物减肥计划“阿金博士减肥法”（AtkinsDiet）1却在鼓励我们放纵吃喝。你想吃多少乳酪就吃多少！你可以大口大口地嚼培根！这不是跟减肥教条自相矛盾吗？我实在搞不懂。想想看这会对你的肾脏造成多大伤害啊？因为没有摄入粗粮导致两个星期都没有排便（就好像肠子里全都是凝固的水泥），这样一来你体内所累积的毒素会给身体带来多少伤害啊？难怪尝试采取“阿金博士减肥法”的人一个比一个刻薄！我认为他们之所以看谁都不顺眼、对谁都要发脾气是因为他们无法排便，而且没办法吃比萨。

    每天都有新的减肥法上市，它们一推出市场就等于宣判前一个减肥法无效。哪种方法是对的？哪种方法适合我？你的书架上有多少本已经被宣判失败的减肥畅销书呢？

    •《吃越多，瘦越多》（EatMore,WeighLess），作者是医学博士迪恩•欧尼许（DeanOrnish,M.D.）

    •《跟着计划走》（GetWithTheProgram!），作者是鲍伯•格林（BobGreene）

    •《PH值奇迹》（ThepHMiracle），作者是罗伯特•杨博士（RobertO.Young,Ph.D.）和雪丽•瑞德佛•杨（ShelleyRedfordYoung）

    •《吃对血型》（EatRight4YourType），作者是自然医学博士彼得•德戴蒙（PeterD扐damo,N.D.）

    •《早晨八分钟》（8MinutesintheMorning），作者是霍赫•克鲁斯（JorgeCruise）

    •《花生酱减肥法》（ThePeanutButterDiet），作者是营养学博士荷莉•麦考德（HollyMcCord,R.D.）

    •《区域减肥法》（TheZone），作者是巴里•席尔斯（BarrySears）

    •《身体是生活的本钱》（BodyforLife），作者是比尔•菲力浦（BillPhilips）

    •《甩掉顽固脂肪全计划》（TheFatFlushPlan），作者是专业营养师安•路意丝•吉图曼（AnnLouiseGittleman,C.N.S.）

    •《完全控制胰岛素减肥计划》（TheInsulin-ResistanceDiet），作者是医学博士绮丽儿•哈特（CheryleHart,M.D.）和营养学博士玛丽•凯•葛罗斯曼（MaryKayGrossman,R.D.）

    •《欧米茄饮食减肥法》（TheOmegaDiet），作者是医学博士阿耳忒弥丝•西蒙普罗斯（ArtemisP.Simopoulos,M.D.）和裘•罗宝森（JoRobinson）

    •《打败糖罐子》（SugarBusters!），作者是莱顿•史都华（H.LeightonSteward），医学博士山姆•安德鲁（SamS.Andrews,M.D.）、医学博士莫瑞森•贝西亚（MorrisonC.Bethea,M.D.）和医学博士路易士•巴拉特（LuisA.Balart,M.D.）