④莲子百合饮

原料：去芯莲子60克、干百合50克

调料：冰糖适量

做法：1.去芯莲子、干百合冲洗干净，用冷水浸泡1小时左右。

2.将泡好的莲子、百合加适量清水一起放入砂锅中，盖好盖子，大火烧开后，改小火煲1～2小时。

3.放入冰糖调味即可。

食谱分析：莲子具有补中，养神益气力的作用；百合味甘微苦，具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。莲子百合饮味道清甜可口，对肺燥干咳有非常有的效用。

⑤百合杏仁赤豆粥

原料：百合10克、杏仁6克、赤小豆60克、粳米50克

调料：白砂糖少许

做法：1.百合、鲜杏仁、赤小豆冲洗干净，杏仁捞出后，沥干水分；百合、赤小豆分别用冷水浸泡2小时；粳米淘洗干净。

2.将粳米和赤小豆加适量清水放入砂锅中，以大火煮沸，改小火慢熬。

3.当粳米半熟时，放入百合、杏仁搅匀煮熟，调入白砂糖即可。

食谱分析：百合、杏仁、赤小豆性皆凉，与粳米煮粥入肺阴，清肺火，对肺阴虚、虚火旺盛而导致的口干、口苦者。

⑥沙参玉竹老鸭汤

原料：北沙参30克、玉竹50克、老鸭1只

调料：盐少许

做法：1.老鸭去毛脏、洗净；沙参、玉竹洗净。

2.将老鸭、沙参、玉竹一起放入砂锅中，小火煲1～2个小时。

3.调入盐即可。

食谱分析：沙参性味甘、微寒，能滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳；玉竹性味甘、微寒，能养阴润燥，润肠通便；老鸭性味甘、温、无毒，能滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤对肺燥、干咳，以及因肠燥引起的便秘有很好的功效。

小知识

养肺需补水

肺怕干，干燥的空气更容易让肺部受伤，所以补水是养肺的重要措施。天气干燥之时，皮肤每天蒸发的水分都在600毫升以上，所以一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，天气特别干时，每天还需多饮400～500毫升，才能保证肺以及呼吸道的滋润。因此，秋天最好的养肺方法是多喝水。

大笑可养肺

情志可影响身体健康，亦可“滋养”身体。人们常说“笑一笑，十年少”，这是有道理的。笑可使胸廓扩张，胸肌伸展，呼吸量增加，无形中增加了肺活量，为身体中各组织器官提供了充足的氧气，减少了细胞分裂，在一定程度上保持了身体的年轻。同时，大笑还能宣发肺气，调节人体气机的升降，帮助人清除疲劳、抑郁、胸闷等情况，恢复体力。