心情天气

我也要做房东啦！！

经过许多天的努力，终于在朋友的帮助下找到了一个合适的两居室，虽然楼的外观很旧，可房子还是挺干净的。于是将我的那些锅碗瓢勺悉数搬来。哈哈，这可是生活中必不可少的啊。没有丢什么东西，这是我搬家的原则。嘻嘻——很小气的。

学唱歌的小妹也一同搬来，成了我的第一个房客。

察看了周围的地理位置，主要是弄明白哪里卖吃的用的。发现一切都还方便。菜场里新鲜的番茄很是惹人，大概是在阳光下长大的，而不是在温室里的缘故吧。买了几个，琢磨着怎么吃。

用番茄做成的美味靓菜。

准备：牛腿肉、熟菜油、蕃茄三个、干辣椒、花椒、姜片、白糖、酱油、精盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。

步骤：

1.牛肉切成片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。

2.蕃茄挖肉，肉用来炒，盅还有大用；

3.炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄肉炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

4.将做好的牛肉放进做好的盅里，搞定。