心情天气

春天只剩下尾巴

好像昨天还是繁花满树，转眼就成了满眼碧绿了。有的枝头上结了毛毛的果子，还挂着一星两点的残红。这样的季节总是让人感觉很兴奋，似乎一切都是那么生机勃勃，人也没理由衰衰的。

时常会在半夜听到布谷鸟的叫声，不知道这个家伙究竟长得什么模样，无论我走到哪里，她都能赶在夏天到来时，给我唱上那么几天。过一段时间就又不知飞到哪里了。

为了纪念这个即将逝去的春天,我做了一个春笋炒鸡蛋，梦想着将它留住。

准备：春笋、鸡蛋、葱段、盐、味精、香油。

步骤：

1.春笋洗净切丁，鸡蛋磕入碗内打散。

2.色拉油下锅烧热，下笋丁煸炒数下后出锅晾凉。

3.将笋丁与葱段一起投入蛋液中搅匀，倒入锅内翻炒，鸡蛋快熟时调入盐、味精、香油即可。

温馨提示：春笋鸡蛋颜色鲜艳，脆嫩可口。炒鸡蛋时注意火候，不要出现焦黄影响美观。

这道菜备料时间5分钟，烹调时间5分钟，也是比较省事的菜了。