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23.法式烩土豆

单身食尚 作者:涓子


心情天气

不想太思念

思念是一种自认为幸福的煎熬,有时候思念让现实变得没有一点味道,只是在期盼着一种改变,而忽略了周围的人,身边的事。

不想太思念,是不想让思念成为枷锁,成为彼此的煎熬。只想在牵挂时,寄上我曾依靠的大树的叶子,寄上我亲手写的几行小字。然后,继续在自己的世界品尝命运赋予的苦辣酸甜。

关于思念,不愿多说了,还是好好地生活吧!!因为,我的肚子已在呱呱地造反呢?为了顺应此时此刻的心情,我做了一道法式西餐中的烩土豆,味道鲜美,软嫩适口。?

准备:土豆两个,洋葱一个、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。

步骤:

1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜汤、香叶、少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。

3.到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。


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