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货架上的秘密武器——店主的商品选购学(3)

玫瑰面包营销学:妙趣横生的开店妙计 作者:邢群麟


张先生曾试图调整货架、调整布局,甚至采用各类促销策划来推动商品的销售,但最终都收效甚微。于是,张先生开始考虑商品的构构成。

对于商品结构的调整,张先生的经验是,引进好销的商品,淘汰不好销的商品,同时在门店多引入一些低价的、有竞争力的商品,以便吸引人气。不过,折腾半天后,张先生发现自己完全是赔钱赚吆喝,忙碌了半天,门店的净利润反而是下降的。

张先生无奈了……

其实,与张先生有类似困扰的店老板不只一个两个。不少店长也在探索着对于自己店内商品结构调整的工作,对货品挑挑选选,今天进来这个试试不行,明天又换了那个,不停地在各个品类之间调换,吃?准顾客究竟需要什么,也不知道什么东西真正好销,只好每样都去尝试一下,不行了就改,反正店小掉头快。

在小店经营中,所有的店主都不得不面对商品挑选的问题。我们需要按照一定的标准把商品分成不同的类别,并确定不同类别在商品总构成中的比重。这实际上就是商品结构的分析过程,实际上就是确定符合我们的市场定位和商圈顾客需要的“商品组合”。商品结构要明确商品的品项数、品牌数、最小规格包装、畅销价格带、直线陈列米数及陈列层板数等。

随着市场竞争的加剧,价格大战愈演愈?,不少小店的生存都在低利润水平的条件下运行。特别是随着市场的饱和、生产的发展和技术的进步,商品的数量和品种已经不是货源的主要问题,问题的关键是如何对它们进行合理的筛选,而使我们的销售能力资源(如资金、场地等)得到合理的配置、发挥最大的潜力,取得最佳的经济效益。

从顾客的角度来说,商品的品种多肯定是件好事,但同时他们也不希望进入我们的商店后,是完全眼花缭乱的各式商品,他们更希望零售企业经营的品种都是已经过了严格的筛选。这就尤其要考验小店商品的筛货智慧了。

一般来说,我们从以下几点提高选货的成功率:

(1)要选好货,先要有好的货源。小店老板需要联系稳定可靠的货源,不仅可以从供货方方便地拿货,还可以了解市场最新行情,把握消费者的购买倾向。

(2)要选对货,要练就一双火眼金睛,这需要靠日积月累和不断学习。小店老板都明白,店里的商品,选对了,生意就好,否则跟顾客关系再熟,也不可能把商品卖出去。选对货物才能保持货物流转率,才能有高销量和高利润。要选消费者喜欢的商品,就要在销售过程中注意积累与观察,挑选顾客喜欢的货品。


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