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货架上的秘密武器——店主的商品选购学(6)

玫瑰面包营销学:妙趣横生的开店妙计 作者:邢群麟


2.商品结构的优化要和商场合理布局、现代商品陈列技术结合起来

(1)目标性商品:即代表企业有经营特色和形象的销售业绩好的商品,应该突出、重点陈列。

(2)一般性商品:即相对于目标性商品次要一些的满足大部分消费者需要的商品,应该放在消费者容易拿到的地方。

(3)季节性、节日庆典类商品,应该突出其特点并结合相应的促销手段。

(4)方便性商品。

3.对货架进行优化

货架是有限的资源,要对它进行合理的安排,使有限的货架发挥最大的效益。所以要通过对各商品大类、品牌、规格、型号?款式的科学评价,在对商品进行合理布局的同时对货架进行优化,包括对商品品种、规格、型号、款式的合理选择和搭配。

4.将企业的价格策略及促销策略和手段结合起来

沃尔玛在这方面就做得非常的到位,他们在深圳开设的五家分店根据不同的顾客群体,将不同店的商品结构进行不同的优化。比如,位于居民区的分店不仅生鲜、冷冻类商品数量、品种、陈列面积胜于其他分店,在价格上也略低于其他分店。对于好的商品进行促销,给消费者一个超值的概念,更是这些企业的常用手段。

5.商品结构的优化还应与企业规模的扩大,特别是开展连锁经营结合起来

规模的扩大,连锁经营过程中商品品种的增加与商品结构的优化一定要同时进行。既不能出现畅销品断货的情况,也不能让滞销品堆积如山。

不同的产品不同的价格我们都司空见惯了,但是在很多时候,相同的一款产品,仅仅因为颜色不同,价格也会不一样甚至相差很大,这是为什么呢?

隔壁王大妈每次从百货商场买鸡蛋回来,见到我就会唠叨为什么白鸡蛋总是比红鸡蛋贵4毛钱,王大妈年轻时候住在农村,农村家家户户都会养一些母鸡,长得慢但是肉质好,下的白鸡蛋也很好吃,因此王大妈总是热衷于买白鸡蛋,来到北京后,鸡蛋竟然按颜色分类来卖,王大妈有时候就未免要发发牢骚。那么白鸡蛋为什么经常比红鸡蛋贵呢?


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