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《食来运转》:6.简单的至味——芥菜青口贝(2)

食来运转 作者:东南卫视出版中心


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原料

青口贝、芥菜、生姜少许、鸡汁、味精。

做法

1、芥菜切成段,生姜切成片备用;

2、芥菜放入锅中开水汆烫备用;

3、起锅加入清水、青口贝、姜片,煮到青口贝开口时,调入鸡汁、味精,加入汆烫过的芥菜,再焖煮3分钟,热乎乎的汤就可以品尝了。

小贴士

这道汤品还有一种不可思议的吃法,就是加大青口贝的用量(清水和青口贝的比例1:1就好),什么调料都不需要,天然的鲜咸味你尝过吗?超赞。

营养介绍

青口贝蛋白质含量很高,其中含有八种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,青口贝还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于所含的营养成分很丰富,高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体的营养供给具有积极的作用。

爱情转运

在炎热的夏季,在飘雪的冬天,

我孤独地寻找着你。

春天的花儿开了,秋天的枫叶红了,

我在莫愁河边遇到你。

这段缘分,是一天,一百天,还是永久?

暖暖的灯光照着我暖暖的眼,

我给你做一道甜点,有没有甜到你的心里?


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