正文

八、孔子与食品安全

孔子为什么这样红 作者:陈清华


 

记得有一部好莱坞大片《七宗罪》,此七宗罪分别为饕餮、贪婪、懒惰、淫欲、傲慢、嫉妒和愤怒,它们是严重违反天主教条的,是要遭永劫的。

社会为什么出现诚信危机?为什么有人要造假?要伤天害理?这恐怕都来自于人类的贪婪。

三鹿问题奶粉事件的发生,使得食品安全再次成为国人关注的热门话题。“苏丹红”、“瘦肉精”之后,人们再次熟悉了另一个新名词:三聚氰胺。

有关责任与道德的话语已经说得太多,现在需要的是安抚人心,恢复信心,重整行业,精进制度。我从《论语》里读出了孔子的养生之道,跟大家分享一下。儒家文化的创始人孔子,生在春秋那样的乱世,缺医少药,却能年逾古稀(活了73岁),看来他很懂病从口入的道理。他说,“食不厌精,脍不厌细”。意思是说,粮食不精细、疑似放了白蜡的,不吃;肉切得不细,不吃。孔子曾提出著名的“八不食”,即:食物变了颜色不吃,变了味不吃,粮食陈旧了不吃,不新鲜的蔬菜不吃,不新鲜的鱼肉不吃,作料放过了的菜不吃,烹调不当的食物不吃,小摊上的酒和熟肉不吃。

孔子的心态还非常乐观,一直有一颗平常心,从未把自己当名人来居高临下。他提出了“仁者寿”的观点,很重视养德养神,修身砺性。这一点很重要。拿最近的“三鹿事件”来说,企业辛辛苦苦搞大,却因贪图蝇头小利,被三聚氰胺一下子打倒在地,可谓利欲熏心砸了自己的脚。利欲熏心,说白了不就是赚钱太心切了嘛。而类似的事件在中国并非三鹿一家。利欲熏心、急功近利,最终的结果是害人害己。

曾国藩“30岁临大忧大辱而不易其常”,心态多好啊。最近看到报道,陈燮霞获得的各级政府的奖励和企业的捐赠总额,超过了455万元。陈燮霞的父亲陈细泉却说:“奖金都由她自己支配,我们不管。我们在村里的房子住得挺好的,不会搬家。我们一家人的生活观念不会因为她的金牌而改变,只要身体允许,我就会继续种甘蔗和香蕉。”陈燮霞的父亲“富贵不能淫”,也是有平常心的人。


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