真热啊，是不是！站在晓野兔子另一边的圣子桑看着胡熊微笑。当然，圣子桑自己也好不到那儿去。她脸上的妆被汗水侵蚀着，脸颊边隐约可见两条汗珠滚落的痕迹，眼镜片似乎都蒙了一层水雾。胡熊看着她的微笑，心也静下来――年过半百的老太太都能挺住，何况大小伙子。现在是华氏一百二十度，摄氏四十九度。胡熊微笑着向她报告。他知道圣子桑听不懂他们刚才的对话。

坚持住！很快就会凉下来。圣子桑说。若不是手里也忙着剥生菜，她肯定会拍一下胡熊的背。胡熊是新手，她这两天总这么拍他，以示鼓励。

堂哥刚把饭锅和酱汤锅的火关掉，在桌子另一头大厨专用的案板上切胡萝卜丝。胡萝卜丝是用来配生菜的。这标志着厨房里做饭熬汤之类的工序已经完成。炉灶熄火，气温就会从一百二慢慢跌下来。惟一开着小火的是胡熊背后那口大油锅。按堂哥的教导，油锅要先预热，单子进来就能迅速开炸。

但胡熊此时依然在搅拌他的面糊。面糊不备好，油锅再热也是白搭。他还没掌握这门手艺，加了面粉又加水，盆里的内容渐涨。刚才趁堂哥不注意，他又往里打了个鸡蛋。这是晓野兔子建议的。

沙漠里估计也就是这个温度吧。胡熊说。

嗯。怎么，扛不住了？晓野兔子说。

还行。不过时间长了我是不是也会升温到摄氏四十九度？热传导我是学过的。

您该学生物。您不是在出汗吗？出汗能把体温保持在三十七度。体温四十几度您就死掉了。

有什么动物的体温是四十九度以上吗？那就不会出汗了吧。

好像没有。哺乳动物的体温好像和人类都差不多。好像鸡的体温挺高的？

鸡不算哺乳动物吧。没见过它们有乳房啊。

嗯。嗯？您是不是热坏了？

哺乳动物不是都有乳房吗？那鸡算什么动物？

鸡？

嗯。

鸟类？

因为有翅膀，所以是鸟类。您是不是也热坏了？

干活，干活！堂哥的声音像几只破空而来的乌鸦，惊开两只咕咕低语的鸽子。你那个面搞好了没有啊！

好像是好了！要不您帮我看看？胡熊大声报告。

堂哥用菜刀把切好的胡萝卜丝码进保鲜袋，沉着脸走到桌子这头，接过胡熊奉上的面盆，用两个手指挑起些看看，说，可以啦。你打了几个鸡蛋啊！不要钱的是不是？把桌子收干净！说罢把面盆推进胡熊怀里，解了围裙擦擦手扔在桌上，取下耳朵上夹的烟卷，拉开厨房后门出去了。

鸡算是鸟纲。哺乳动物属于哺乳纲。这些我还是记得的。晓野兔子有了片刻考虑，迅速接上话题。

对了，什么动物既有乳房又有翅膀？

这个，好像没有。

天使是不是？天使好像都是女的？

天使都是不生小孩的，要乳房干啥？对，我记得天使好像都是男的？

我怎么记得画上的天使都是女的，还都穿着裙子……胡熊正搜索着记忆，厨房前门突然开了，有客人！安迪的头伸进来，撂下这句话，侦察兵般消失了。

来了！晓野兔子的声音追出去。

来了！来了！圣子桑说。她不懂汉语但经验丰富，自然明白安迪说了什么。

帮我们把生菜泡在凉水里。晓野兔子用英语大声吩咐。胡熊知道，这种指令，是胡熊作为餐馆雇员应该做的，若用汉语，便是凭私人交情帮她。晓野兔子把装生菜的大盆推给胡熊，用小指理理发梢，推门奔赴前线。她一头短发不需要打理，虽然脸上泛些红晕，但竟然没有出汗。胡熊目送她的背影。门开时一阵凉风从大堂里飘进来，令他神清气爽。