九、农业发展状况

所有的罪恶不论有理无理都归之于帝国的兴起，从后世看来罗马霸权对人类还是有相当的功劳，自由交往固然会传播败坏的恶行，同样也能改善社会的生活。在遥远的古代，世界各地的情况有很大的差别，东方在很早时就获得各种技能，能够过着舒适的生活。那时的西方还居住着粗野好战的蛮族，对农业生产一无所知，也瞧不起这种生活方式。等到建立政府组织以后，为了保障人民的衣食，才把温带地区的农作物和文明进步民族的生产技术，逐渐传入欧洲的西方国家。当地民众受到贸易开放和商业牟利的激励，在农业的生产和技术的发展方面获得很大的成就。亚洲和埃及不断将动植物输入欧洲很可能是希腊人或迦太基人，将新的手艺和产品输入到马赛和加底斯的邻近地区。，要想列出全部名单，几乎是不可能的工作。就一本历史著作而言，要是能够很简单的介绍其中主要的项目，虽然用处不大，还是有这个必要。

其一，欧洲田园生长的花卉、草药和水果，几乎全部都是外来的品种，有的从名字就可以看出来。苹果的原产地是意大利，罗马人在品尝杏、桃、石榴、香橼和柑橘以后，觉得滋味更为可口，很乐意用苹果来通称这些新获得的水果，再加上出产国的名字以资区别。

其二，荷马时代的西西里岛和邻近的大陆，到处都有野生的葡萄树，没有经过人工培育。当地的居民都是野蛮人，不会酿制他们喜爱的美酒。过了一千年以后，意大利夸口说道，在八十多种最有名而且最醇美的葡萄酒中，从他们乡土生产的产品几占三分之二。这种天赐美禄不久传到纳博讷高卢（Narbonnese gaul），由于塞文山（Cevennes）北部的气候寒冷，在斯特拉博时代，认为高卢这个部分的葡萄树无法生长高卢的冬天严寒，这在古代是众所周知之事。。不过，这种影响因素后来慢慢消失，我们可以相信，勃艮第（Burgundy）古老的葡萄园可以追溯到安东尼时代。

其三，橄榄树在罗马承平时代，种植面积扩展开来，所以西方世界把它看成和平的象征。罗马奠基以后两百年，意大利和阿非利加还不知道这是一种非常有用的植物，在这几个地区栽培成功以后，才推广到西班牙和高卢。古人有一种错误的看法，以为橄榄树需要高温的气候，只能在海岸地区繁殖，等到累积种植的技术和栽培的方法，才逐渐增加生长的面积。

其四，亚麻从埃及传入高卢，给整个国家带来生财之道，不过，过度的种植会使土地贫瘠。

其五，意大利和行省的农家，已经大规模使用人工栽培的牧草，特别是来自米底（Media）的紫花苜蓿参阅哈特（Harte, Walter, 1709 ，英国经济学家）所著《农业随笔》，这本书非常出名，里面提到古代和近代各种紫花苜蓿。。喂养的牲口在冬季的草料供应不致短缺，繁殖大群牛羊反过来可以让土壤保持肥沃。