1927年，山姆·布朗夫曼获悉主要竞争对手约瑟夫·E·施格兰处境不妙，便立即行动，把他的公司吞并下来，建立起“施格兰联合酿酒公司”。在新公司中，原施格兰公司的股东占有25%的股份，爱丁堡酿酒公司老板威廉·罗斯任总裁，他自己任副总裁。山姆性格暴烈，绰号叫“胡椒”，不适宜担任副手。1934年，山姆干脆买下了公司的全部产权。

布朗夫曼的酒类生意早年很不景气，完全是借了美国的禁酒令而兴盛起来。1930年加拿大当局严禁酒类出境，施格兰不得不开辟自己的秘密运输线，在走私高峰时，作为中转集散地的圣皮尔岛，要是按人口分配的话，不分男女老幼每人每星期可以饮用10加仑的施格兰威士忌。

1933年美国取消了禁酒令，此时，施格兰公司已经具有了相当的规模，有足够的能力满足高涨的市场需求。至1937年施格兰公司的产品在美国市场已取代申利公司而占据了首位。

在第二次世界大战期间，加拿大政府明令禁止用谷物酿酒，许多酒类生产商转而用水果、土豆或甘蔗酿酒。山姆却没有走这条路，而是利用这个机会去改善酒的品位，并随着威士忌的紧缺，推出了一种廉价混合酒作为替代。至1948年，施格兰公司的销售总额达到了7．38亿美元，扣除税款和成本，可得纯利润5400万美元。

1971年，山姆·布朗夫曼去世，此时，施格兰酿酒公司这个已将总部迁到纽约的酒类王国，共拥有57家酒厂，分布在美国和世界各地，生产114种不同商标的饮料，其中最著名的有“契弗里加尔”、“七皇冠”和“施格兰V．O”等。当然，中国消费者最熟悉的也许还是“施格兰冰露”，这是施格兰于90年代初打入中国市场的酒名。

现在，布朗夫曼家族的财产已超过4亿美元，酒类王国虽然仍以酒为心脏，但其版图已扩大到石油、地产、电影、出版、银行、旅游等各个领域。第三代的当家人埃德迦·布朗夫曼从1965年起实际控制了该公司，在不断推出新酒的同时，大举扩张。他曾想控制派拉蒙影片公司和米高梅影片公司，但未成功；他接管了得克萨斯太平洋石油煤炭公司，购买了法国的房地产，建立了汽槽运输船队，并在克鲁伯地中海石油公司投下了巨额资金。

埃德迦一边大展宏图，一边保持着强烈的忧患意识，他曾说过：“将100美元变成120美元是要花点力气的，但将100亿美元变成120亿美元，则是必然的”；他也说过：“大家都知道在三代人中，由白手起家而复归于两袖空空的故事，我为第三代忧虑。”

确实，有不少犹太人的企业正是在忧虑中一代代传下去的。