2. 家里的科学

盒子里有什么？

每当喝完用纸盒装的饮料，比如奶或橙汁儿之后，我都会重新盖好盒子并把它放在一边准备扔掉。当我过些时候回来扔盒子的时候，盒子看上去总是处在一定的压力状态，四壁鼓鼓的而且很硬。为什么会发生这种事？装碳酸饮料的盒子似乎不会发生这种现象。--Cheryl Altschuler，来自美国新泽西州的Jersey城。

产生这种现象有两种可能性。下面对此作了大致的叙述，还附带了描述了另一个读者提出的现象--编者按

尚有剩余饮料的盒子一般都会放在冰箱，所以在最后喝完盒子中的橙汁或奶并重新盖好盒盖儿的时候，盒子中的大部分空气仍然是冷的。盒子里的空气在达到室温的过程中会发生膨胀并让把饮料盒撑得鼓了起来。可以试试不盖上盖子而让饮料盒达到室温，然后再盖上盖子，这时将会发现饮料盒不再会变鼓了。

先把空奶盒在热水中涮洗，然后迅速盖好盖子，则可以制造出与上述相反的效果。随着内部的空气冷却，盒子的四周会缩瘪进去。

在另一方面，碳酸饮料包装容器的设计需要能够承受一定压力，以适合盛放其中的饮料。如果你曾经有过被发泡饮料喷溅到身上的体验，那么你肯定能够比较准确地认识盛放这种饮料的容器所能承受的压力。当冷空气在空的碳酸饮料瓶中升至室温而膨胀时，作用在这种更为刚性结构上的压力刚好会在其设计压力限制之内，所以饮料盒不会发生明显鼓胀。

--Mark Edwards，来自澳大利亚昆士兰Chapel Hill。