他们还有自己的茶道，简单来说，就是三个步骤，先嗅，再品，后饮。用茶香引出津液，然后分三步缓缓咽下，有提神醒脑、滋阴养颜、提气补虚的保健作用。据统计，回族患高血压、脑血管疾病的比例就远远低于汉族。

回族老人除了习惯早起喝茶，也不吸烟、不饮酒，平时吃面喝汤，做到熟食、热食、热汤，不吃损伤胃气的冰镇食品，有良好的饮食习惯。

武术强身，回医疗疾

我们回族一直具有团结尚武的精神，全国各地的回族人都喜欢武术、摔跤等运动。练武又是圣行，所以武术在穆斯林中流行极广，练武之风在回族人聚居地非常盛行。回族武术继承了中华武术的传统，同时在拳术、器械、对练等方面有独特的创造。回族出了许多武术大家，如“神枪”吴钟、“心意大侠”买壮图、“大刀王五”王正谊、通臂劈挂拳的创始人马凤图等。

我们杨家则世代习练汤瓶拳。汤瓶拳又名汤瓶七式，因其拳式动作似回民所用汤瓶壶而得名。汤瓶七式有前七式、后七式之分。每套七式，每式又化七式，共四十九式。前七式是单练套，以金梁起架为起势，翻身吊打为收势；后七式是对练，又叫硬架子对练，以破法、顺法为主，打法有二十七进法，是后发制人的自卫性拳术。汤瓶拳式的歌诀为：“金梁起架最难防，左开右进探心掌，合手杀下千斤坠，隔臂打耳破命伤。”

我在这本书里要介绍给大家的汤瓶养生功，就是我根据汤瓶拳以及洗小净的动作和礼拜的动作编成的一套非常适合养生健体的养生功法，多年来一直用口传心授的方法，在回族群众中流传。

每日练功虽可强身健体，但只要是人就会生病，生了病怎么办？我前面说了，早些年，我们回族人生存条件恶劣，缺医少药，所以回族先民在阿拉伯医学的基础上，吸收了中医以及蒙、藏、维医学的精华，逐渐形成了一套独特的回族医学。

回族医学包括药物疗法和非药物疗法两大体系。药物疗法不用我解释，大家都明白，就是内服或者外用药物来治病祛疾。回族医药很有特点，那就是香料的应用非常广泛。香料源自阿拉伯，唐宋时期开始通过丝绸之路输入中国，品种多达几十种，数量比较大的有乳香、没药、苏合香、樟脑、龙涎香等，这些药材都直接被中医采用。与此同时，阿拉伯药方、波斯药方也随之传入中国，如“补骨脂方”“悖散汤”等，在中医药典中还出现了许多以阿拉伯、波斯药材为主的药剂，如乳香丸、木香汤、没药散、安息香丸等。由于回医是在阿拉伯医学的基础上，融合了中医的精华所形成的，所以回族医药既包含中国式的丸、散、膏、汤，又保存有阿拉伯式的芳香挥发药、滴鼻剂、露酒剂、油剂、糖浆剂等。

非药物疗法就是不用任何药物的一种疗法。回族先民当年行走在丝绸之路上，整天在马背上或骆驼背上颠簸，所以脊柱和骨骼容易受到冲击，经常出现问题。也正因如此，穆斯林对小关节错位、脊椎歪斜等都有很好的治疗办法。像回族的震骨板推经锤等器具，就是专门针对这些问题而发明的。正是由于生活条件艰苦，医药难以自给，他们平时就通过彼此按摩、放血、拔罐等非药物的方法来缓解病痛。再加上迁入中国后，融合了中医的理论、治法，慢慢地，就形成了一套有回族特色、行之有效的保健医疗方法。

除了常见的推拿、放血、刮痧等方法，水疗、油疗、火疗、塌罐、茶疗、食疗等疗法具有更浓厚的回族特色。除了茶疗、食疗以外，这些疗法全属于内病外治疗法，操作非常简单，一学就会，对身体也没有副作用，可以作为家庭保健疗法在家中使用。

明末清初，杨氏家族的杨明公在世代相传的末梢经络根传法的基础上，根据穆斯林的宗教礼仪、生活习惯的启示，创建了转五围的自我保健方法，发现了人体的异经奇脉，后又吸纳了中医经络学的理论精髓，这就是回族汤瓶八诊的雏形。后经杨家历代传承，不断完善，又结合了回族医学的药物疗法和意念疗法，以理脉、理气、理骨为核心，逐步形成了非药物疗法的头、面、耳、手、脚、骨、脉、气八大诊疗方法，旨在清除人体三垢：血垢、骨垢、毒垢，维护人体腺体分泌的平衡，从而重启并恢复人体功能，激活人体细胞，最后达到美容、保健、治疗、延年益寿的功效。

比如说气诊，就跟武术密不可分，气诊是通过汤瓶功来修炼内气，然后治病健身的。我把它简化成汤瓶养生功，现在很多回族人，还有国外穆斯林都在练习。这些动作比武术简单，但又具备武术健体强身的特质，还对身体的某些部位和疾病有针对性的疗效。

长寿其实很多人都能达到，但靠药物与高科技维持长寿又有何意义？长寿而且健康才是我们最终的目的。正如回族老人一样，不仅长寿，更重要的是，他们还能自觉地通过强身健体随手疗疾，即使银发高龄，也能不受病痛的困扰。

我一直认为，回族人好的生活方式，尤其是饮食方面的好习惯，都是可以推广开来，造福更多人的。像八宝茶，我看很多餐厅都有，不单单是清真饭店。这说明回族的好的东西，健康的东西已经开始为越来越多的人所喜爱，所接受。而回族医药更是不声不响地在为老百姓治病疗疾，相信大家通过对汤瓶八诊的了解，能在强身健体、祛病延年方面得到更多的启示。也真心希望更多的人能像回族的长寿老人一样，心灵安宁，身体康健。