宝宝所需的营养素

营养素是宝宝生长发育不可缺少的物质。宝宝出生后的几个月里营养素是由母体供给，到了6个月时，就要从食物中摄取，但并不是摄取得越多就越好，也要有一个量，而且各种营养素的量，还要按照宝宝身体的生长发育程度来决定。下面以一天中宝宝营养素的摄取为例：

热量。宝宝的热量是否够？父母不必费心地去计算，这是很容易看出来的。如果宝宝体重大幅度地增加，一般是摄取了过多的热量；如果宝宝很瘦小或发育很慢，就有可能是热量不够。6个月的宝宝所需的热量多从母乳或奶粉中得来，如果宝宝需要补充热量，必须从辅食中摄取。以后再慢慢地从固体食物中摄取。

蛋白质。肉、鸡、鱼、乳酪、优酪乳或豆腐里都含有优质蛋白质，父母可把这些做成宝宝能吃的食品喂给宝宝，但一次不要太多，应给宝宝调剂着吃。

钙质。母乳及配方奶粉能提供给宝宝足够的钙质，不过宝宝吃母乳及牛奶会越来越少，所以应该给宝宝补充富含钙质的固体食物，如乳酪、优酸乳、全脂牛奶、豆腐等。大约1杯全脂牛奶就足够半岁以内宝宝的钙质所需。

谷类和其他碳水化合物。每天给宝宝吃2～4勺的谷类食品，就能提供给宝宝基本的维生素及矿物质。谷类食物有全谷类麦片、米片、粥或面条等。

绿叶蔬菜和黄色的蔬菜水果。2～3勺的南瓜、地瓜、胡萝卜、西蓝花、甘蓝菜、杏、桃做成的果蔬泥；或1/4杯甜瓜、果和水蜜桃汁，可以为宝宝提供均衡的维生素A。

维生素C。只要1/5杯加有维生素C配方的果汁或橙汁、葡萄柚汁，或是1/5杯甜瓜汁、果汁、西蓝花汁，就可为宝宝提供充分的维生素C。

其他蔬菜水果类。如果宝宝还能再吃，不妨喂以下的食物，但不要同时喂给宝宝，要慢慢地增加。1～2大匙苹果酱、香蕉泥、煮烂的豌豆或土豆泥。

高脂肪食物。吃配方奶粉或母乳的宝宝，可以得到所需的脂肪及胆固醇。大多数乳制品都应采用全脂的来喂食。如果给宝宝吃的是低脂乳酪，应另外加些奶油或全脂的乳酪。注意脂肪的摄取需适量，不要太少但也不要过量，免得宝宝超重、消化不了或养成不良的饮食习惯。

铁质及补充品。为了避免铁质缺乏症，应该每天给宝宝喂食以下几种食物之一，肉汤、蛋黄、小麦芽糊、麦片糊等。

盐分。宝宝的肾脏还无法处理过量的盐分，过早养成吃盐的习惯容易导致日后高血压，因此，宝宝的食物多不加盐。大部分食物本身就含盐分，尤其是乳制品及蔬菜类，所以不必特意给宝宝补充盐。

水分。6个月以内的宝宝，水分的来源多从配方奶粉或母乳中获得，宝宝渐渐地需从其他食物中获取水分，如果汁、水果和蔬菜等。需要注意的是，宝宝的水分补充，不要因为喂母乳或奶粉量的递减而减少，尤其在夏天，更要多喂些水或稀释过的果汁。

其他维生素的补充。应在医生指导下给宝宝服用小儿维生素及矿物质口服液。如果没有给宝宝喂食加铁的配方奶，则应在口服液内加入铁质。但每天不得过量，也不要服用未经医师许可的其他维生素、矿物质等补充品。

可以给宝宝添加辅食

专家认为，宝宝出生后6个月可以添加辅食了。为使宝宝的辅食能吃得更好，父母应该锻炼宝宝的咀嚼和吞咽功能。辅食应该用小勺喂食，不要装在奶瓶里让宝宝吸吮，而要让宝宝逐渐学会和习惯用勺。

父母给宝宝喂食前要先洗手，给宝宝戴上围嘴或垫上小毛巾，并准备一块潮湿干净的小毛巾，随时擦净脏物。喂食基本要定时、定量，有固定的吃饭场所，并一次喂完，不要吃一点儿玩一会儿，把吃饭时间拖得很长，不利于好习惯的养成。辅食的配量，应以宝宝的身体状况和饮食量的大小进行搭配和调理。

添加辅食的重要性

在这个月为人工喂养的宝宝添加辅食是非常必要的。这不仅是为了满足宝宝营养的需求，而且还有其他方面的好处。其原因有以下几方面。

宝宝满6个月以后，从牛乳中获得的营养成分已不能满足生长发育的需要，而必须及时添加一些食品，以补充牛乳中营养素的不足，帮助宝宝健康成长。比如铁，6个月的宝宝，从妈妈体内获得的铁已经基本消耗完，而无论是母乳还是牛乳中铁的含量都不足，因此，此阶段的宝宝容易得缺铁性贫血，添加辅助食品就能为宝宝身体补充铁。

添加辅助食品，可以为宝宝以后的断乳做好准备。辅食并不完全是指在断奶时所摄入的食品，而是指从单一的母乳（或牛乳）喂养到完全断乳这一阶段内所添加的食品。

为了训练宝宝的吞咽能力。习惯吃奶类（流质液体）的宝宝，要逐渐过渡到吃固体食物，这需要有一个适应的过程。这个过程要有半年或更长的时间，宝宝要先从吃糊状、细软的食品开始，最后逐步适应到接近成人的固体食物。

为了训练宝宝的咀嚼功能。随着宝宝的长大，齿龈的黏膜逐渐坚硬，尤其在长出门牙之后，宝宝会用齿龈或牙齿去咀嚼食物，然后吞咽下去，所以，及时添加辅食有利于宝宝咀嚼功能的训练，有利于颌骨的发育和牙齿的萌出。

辅食添加的原则

在给宝宝添加辅食时，必须按照小儿消化系统发育的特点，根据各地的具体情况、季节特点、宝宝生长的速度和体质的强弱灵活运用。其基本要求如下：

辅助食物添加量宜由少至多，逐渐增加，经7天后，如无消化不良等异常反应，并已成习惯后，再添加第2种食物。如果宝宝不肯吃，也不要勉强，可停几天再试喂。

添加食物要循序渐进，不宜操之过急，其添加的品种应每次加1种，待消化功能适应后再加第2种，不可同时加几种，以免造成宝宝消化不良。

添加食物，一般应先加流质食物，如米汤、果汁或西红柿汁等，以后再加半流质食物，慢慢过渡到一般食物，即遵循由细到粗、由软到硬的原则。

宝宝半夜索食的应对策略

统计发现，有1/3的宝宝在半夜会醒来索食，这种情况往往是由父母造成的。原因是白天喂得越勤，宝宝在夜间照旧越想吃。这种现象在母乳喂养的宝宝身上最普遍。由于宝宝一哭就喂，这样宝宝就被训练成“吃零食者”，喂量少，但次数增多。

这种问题父母要从宝宝很小的时候就要注意，预防宝宝夜间索食。如果已经养成这一毛病，首先就要拉长宝宝白天两次喂食的时间，一般每隔4小时喂1次。宝宝到6个月时，可喂3次，中间可加1～2次少量的“零食”。

若夜间宝宝饿醒，不能入睡时，可以喂奶，但不要喂饱。另外，在晚上临睡前喂奶时，不要让他躺在床上吃，这样可以养成不吮奶嘴正常入睡的好习惯。

适量给宝宝喂水

6个月的宝宝，不仅吃母乳、牛乳，而且还添加了辅食。食物结构的变化，使宝宝对水的需求量也增加了。但每天给宝宝喂多少水才合适呢？喂水量没有统一的规定，要因人、因地、因情况适时、适量、合理地给宝宝喂水。

许多父母认为，宝宝对水的要求大概与成人差不多，其实这是不正确的。宝宝的生理构造自有其特点，并不是成人的缩影。婴幼儿的尿液浓缩能力差、利尿速度慢，排酸能力也有限，这一切实际存在的生理发育情况，都是每一个父母应该考虑的。如果是居住在北方，冬天由于天气多风、气候干燥，室内温度偏高等因素，宝宝无论多大，都要及时补充水分。

预防宝宝食物过敏

预防宝宝食物过敏，应注意以下事项：

宝宝出生后，最好用母乳喂养。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有益处。而且母乳喂养的宝宝饮食单纯，基本不吃杂食，这对防止食物过敏也有好处。授乳的妈妈，除注意营养外，最好也不要吃高致敏食物。用牛奶喂养的宝宝，如出现过敏，应立即停用，改以羊奶、豆浆、代乳粉等喂养。

对未满周岁的宝宝，不宜喂鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等容易引起过敏的食品。在增加新食物时，一定要一样一样地分开增加，在每添加一种新食物时，要注意观察有无过敏性反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，一旦出现过敏反应，应停止此种食物一段时间，然后再试用。切忌多种食物同时增加，导致分辨不清过敏原。

在喂食以后，应立即将宝宝口角周围的残余食物汁液擦拭干净，以免食物残汁引起皮肤接触过敏。

给宝宝制作菜汁的方法

选购新鲜蔬菜（如青菜、大白菜、白萝卜、苋菜、绿豆芽、胡萝卜等），要洗净切碎，以50克菜加50克水为比例，将水煮开，将菜倒入，加盖煮沸，待水烧开后立即离火，焖15分钟去盖，然后用勺压菜，倒出菜水，即可食用。如煮胡萝卜汁，加热时间可稍长。

蔬菜颜色以选择深绿、红、黄色较好，它们含维生素、胡萝卜素、铁、钙、磷质等比较丰富。

烹调时间应按不同菜种而长短不一，一般应采用急火快煮，以防维生素C受到破坏。如果烹调时间达半小时左右，维生素C就会被破坏。但不同菜种保持营养素的时间是有区别的，如土豆煮沸5～6分钟，能保持维生素C的含量98％；胡萝卜煮20～30分钟，还能保持胡萝卜素93％。

辅食添加的种类

这个月的宝宝，消化酶分泌逐渐完善，已经能够消化除乳类以外的一些食物了。为补充宝宝乳类营养成分的不足，满足其生长发育的需要，并锻炼宝宝的咀嚼功能，为日后的断奶做准备，5个月的宝宝可以添加以下辅食了。其辅食种类有：

半流质淀粉食物。如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。

蛋黄。蛋黄含铁量高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。开始时先喂1/4个为宜，可用米汤或牛奶调成糊状，用小勺喂食1～2周后增加到半个。

水果泥。可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥）喂宝宝，先喂一小勺，逐渐增加量。

蔬菜泥。可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺增至一大勺。

另外，还可增加鱼类，如：平鱼和黄鱼等，此类鱼肉多、刺少，便于加工成肉末。鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合宝宝发育的营养需要。但一定要选购新鲜的鱼。

给6个月的宝宝喂辅助食品时，父母一定要耐心、细致，要根据宝宝的具体情况加以调剂和喂养。除了要按照由少到多、由稀到稠、由细到粗、由软到硬、由淡到浓的原则外，还要根据季节和宝宝的身体状态进行添加。如果发现宝宝大便不正常，要暂停增加，待恢复正常后再增加。另外，在炎热的夏季和宝宝身体不好的情况下，不要添加辅食，以免宝宝产生不适。