原料

主料：白菜心300克。

辅料：山楂100克，芝麻酱100克，白糖适量。

做法

（1）白菜心切成细丝，放入盆内。

（2）山楂洗净，去核，切成薄片，放入盆内。

（3）将芝麻酱用凉开水溜开，倒在白菜上，加白糖，拌匀，盛入盘中即可。

营养特色

香甜脆爽。含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸等多种营养物质。

花生仁拌菠菜

原料

主料：菠菜500克。

辅料：花生米50克，精盐、醋、白糖、麻油各适量。

做法

（1）菠菜择去黄叶，去根洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，沥去水，切成2厘米长的段放在盘内，趁热加入精盐、白糖和醋，拌匀。

（2）将花生米放入锅内炒熟，搓去红衣，放在案板上，压碎，放入装菠菜的盘中，淋入麻油，拌匀即成。

营养特色

菠菜碧绿，咸香酸甜。不但含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、尼克酸，而且含有多种维生素、矿物质和叶绿素。

酱排骨

原料

主料：猪排骨1000克。

辅料：酱油、大茴香、葱、姜、蒜、精盐、白糖各适量。

做法

（1）生排骨剁成5厘米长的段，先用开水焯一下，再用清水洗净。

（2）葱洗净，切成段。姜洗净，切成片。蒜去外皮，洗净。

（3）锅内加水，置于火上，将排骨、酱油、大茴香、葱段、姜片、蒜瓣、精盐、白糖放入锅内，烧开，撇去浮沫，改用小火，煮至肉离骨时捞出，控净汤，摆盘上桌即可。

营养特色

香美可口。含有丰富的动物肉类蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养素。

可口热菜

进入孕晚期以后，胎儿和孕妇的营养需求与孕中期基本相同，仍需要合理补充蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素。但是，如果孕妇不控制热量的摄入，就会使体重激增，很有可能出现妊娠期高血压疾病、妊娠糖尿病和妊娠中毒症，还会使胎儿过大，增加分娩困难。可见，越是临近分娩，孕妇越要合理调配饮食，为即将到来的分娩做好充分的营养准备。

每一个孕妇在这个阶段都会存在不同程度的铁质缺乏问题，所以孕妇可以在菜单中多加含铁食物，避免发生贫血。如肝、蛋、蔬菜等。

在菜肴制作上，应以切、煮、蒸、焯等烹调方法进行深加工，以减少胃的负担和便于吸收。此外，应增加菜肴的种类，制定丰富的食谱，口味要清淡一些，做菜的时候尽量使用天然调味料，并选择减少盐分的烹饪方法，如为了增加菜品的味道，可以加入鱼或海带、紫菜、虾等鲜香食物。尽量不要吃快餐、速成食品和加工食品。

西芹鸡柳

原料

主料：西芹、鸡肉各300克。

辅料：精盐1/4茶匙，淀粉1茶匙，麻油、胡椒粉、胡萝卜、姜片、蒜片各适量，植物油1汤匙，料酒1茶匙。

做法

（1）鸡肉切条，加入辅料拌匀，腌渍15分钟备用。

（2）西芹去筋切条，略炒盛起。

（3）烧热锅，下油1汤匙爆香姜片、蒜片、胡萝卜，加入鸡柳、料酒，放入西芹、盐、胡椒粉、麻油，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

营养特色

西芹、芦笋等蔬菜含有大量维生素，能缓解怀孕后期的便秘现象，辅疗治疗黄疸病和高血压。