猪的腿和蹄是为了掘食、自卫，和在自然的环境中站立或是移动而设计出来的，但是在现代养猪场里，地面不是金属板就是水泥做的。饲养食用家畜方面的经典之作──《动物工厂》（Animal Factories）的两位作者彼德·辛格和吉姆·梅森说明在这个情况下，猪蹄所产生的变化。

猪是分趾蹄的动物，大部分的情况下，外蹄比内蹄稍长，在野外，这种长度的差别，因为土地自然松软的状态而不明显；但是在工厂式猪圈的水泥或金属地板上，只有猪蹄的组织才能支持。因此，很多关在笼子里的猪，蹄子都有很严重的组织损害发生，使得猪蹄裂开又发炎。有这种毛病的猪，通常会养成不良的姿势，希望能减轻痛苦。到最后，则因姿势不良和体重分布的原因，而使猪的腿、背和身上其它的关节和肌肉过度疲劳，而使跛足的情形日益严重。

内布拉斯加州所做的研究指出，几乎所有养在水泥地或是金属地上的猪，猪蹄和猪腿都受到损害。地上放软物也许可以减轻问题的严重性，但是对这些将来会变成美国人盘中猪排的猪，很少能享受这种待遇。因为稻草得花钱买，受伤的猪腿或猪蹄所造成的痛楚，无法变成财务考虑而决定公司的政策。

当然，猪肉生产者也明白，猪是因为地板而成残废的，但是他们仍然不为所动，就像《农夫和畜种者》（Farmer and Stockbreeder）杂志的编辑所指出：

板条式的地面，优点比缺点多；猪在还没有完全残废前，就进了屠宰场。

换句话说，造成残障在影响猪肉价钱前，猪就会被宰杀。一位生产者为业者的看法做了很生动的总结：

生产健康的猪，不会让我们得到任何利益；我们的酬劳完全以磅计价。

看看这种逻辑，我真是怀疑，“站在这种地板上，拖着残障的骨架跛行而过着痛苦一生”的猪，是否能苟同？