大猎在墟镇进行，或在露天的墟市，或在室内的赌场。大猎一律用麻蟀，并且是训练有素的麻蟀，有的还身经百战、战绩赫赫。麻蟀皆有名，关在特殊的笼里供人参观，往往8只为一组，让赌徒投买下注，再进行车轮大战，或实行淘汰赛。押中头蟀（冠军）即中彩，类似今日赛马之“独赢”马票，彩金是饼资的数倍。此外，还有多种斗法及赌法。除赌徒与庄家对赌外，蟋蟀按战绩的大小也可获得奖金（实际归蟀主所得）。赌注一律以饼资计算，折算成银铜钱币，并不以实物过手。这种博戏需要较大的本钱，一般由赌商坐庄。

裘仔跟众牧童的斗蟀，纯粹是游戏，也不讲究是茶蟀还是麻蟀。他们没有赌资，无法下注，并且无论是茶蟀或是麻蟀，都不是花钱买来的，是自己在田野园圃抓获。不赌钱物，却是要赌别的，如输者，罚刮鼻子、当马骑、学狗叫，或去照看牛。裘仔老是输，甚觉无聊又无奈，别的孩童兴趣盎然，裘仔常呆一旁做看客。

逢年过节，大人通常会赏小孩一点零花钱。端阳节、中秋节是小猎、大猎的最佳时期，乡村和墟镇，都要举行不同寻常的斗蟀活动。裘仔与要好的孩童跟去赌蟀，希望赢一大摞饼回来。别的孩童有赢有输，甚至铺铺皆赢，唯裘仔连押三注，全部赔光。孩童们奚落裘仔一番，又好心借饼给他赢回输掉的饼。裘仔回绝了他们的好意，全然没有赌徒急于扳本的禀性。 几年过去，裘仔以输多赢少的累累败绩，结束赌博生涯，发誓不赌。

霍芝庭从小缺乏赌博的禀赋。他后来称雄于广东赌坛，仍是个不赌之赌王。霍芝庭不精赌，并不妨碍他做赌王。百余年来，真正在赌业称王称霸的人，几乎没有一个精赌，但他们无一不善管赌。

这种现象，犹如斗蟀，一等一的斗蟀高手，极少是八面玲珑的职业赌商。赌商需要综合性的能力，尤其是大型斗蟀，需租用场地场馆，需邀请各路的斗蟀手带各自的蟀王来参赛，需雇佣一批工作人员，需给大豪客特别的款待，需邀请戏班子来演出营造热闹气氛，还需设计出一套有利于自己的参赛及对赌规则。此外，相当的财力，也是万万不可少的。

霍芝庭成了大赌商后，一天兴致油来，谈他开赌而不参赌的原因，说他从小就窥破斗蟀博彩的奥秘。斗蟀，获利最大的是赌商。其次是蟀主和饼家。蟀主出蟀对斗，赢了则可赚得奖金，输而不赔，起码可保本；饼家售饼盈利，若是大猎，虽不以实物（饼）作赌注，但中彩的赌徒，必须买一批饼分发给蟀坊的工作人员及看客。赌徒有赢有输，但归根结底，不会有一人能靠赌蟀发财，最终都是给庄家做儿做孙。

霍芝庭的这番话，完全是站在赌商的立场说话，而不是从赌徒的角度。其实，赌徒除了渴望赢钱，还图一个乐趣。霍芝庭的乐趣全在一个钱字，就这点，不难看出他的赌商潜质。 霍芝庭的这番话，显然带有他做赌商后对幼时斗蟀的认识。他幼时认识到了何等深度，恐怕他自己也说不清楚。有一点似乎很能说明问题，他幼时懂得从斗蟀中赚钱。

别的孩童抓蟀、斗蟀，也赌蟀。裘仔却热衷于卖蟀。他也抓蟀，但他知道，要抓到蟀王何其难。那时常有驳脚蟀贩在抓蟀旺季来乡下收购麻蟀，他们往往以很低的价收购，再高价贩卖给真正的蟀主。裘仔知道附近墟市的数个知名蟀主，他在乡下遇到孩童斗蟀斗出来的蟀王，就以稍高的价赊购，加价后倒卖给蟀主，付了赊账，尚有不菲的盈利。