小贴士:通过了解不同卖场对商品价格的要求,便于供应商结合自身产品的不同档次,选择门当户对的卖场作为产品的销售阵地。
当我们开始讨论价格时,必须先清楚地理解我们所提供给顾客的是价值(value)而不是单一的价格。这就包含了顾客满意度所涉及的企业形象、店铺形象、商品形象、服务形象、价格形象及促销形象的综合体。简单地说,整体价格包含了商品的价格、消费所需的时间及消费满足感。
如果一个优良的零售企业,从企业、店铺、商品、服务形象等顾客满意度都远超过竞争对手,并建立了良好的价值品牌,就可以弱化单一价格的竞争,以提供顾客在商品价格之外的综合价值为经营目标。但零售企业如果在上述各方面的形象与竞争者差异无几或更弱时,除了需要建立顾客深刻的商品价格印象外,更需要建立良好的促销形象,这样才能在竞争中求取生存空间。
零售企业在努力打造企业品牌的发展初期势必面临价格竞争,但接踵而来的毛利问题经常会让企业乱了阵脚,而好的价格政策(这个好的定义是包含了清楚的经营战略、企业实力及最贴近市场的价格资讯)可以帮助企业在面对竞争者时,在最节省毛利的情况下,建立较高的顾客价格形象满意度。
完整的价格政策分为:建立组织与流程、定价及定价管理、价格政策制定、回应与检讨等几个部分。当然,在建立价格形象时,还有执行品类战术所需的各种营销手段、顾客沟通方法及视觉标示体系(VICI)建立等,但这些不在本次讨论内容之内。这里,我们重点讨论价格政策所包含的确定各地区或各分店主要竞争对手、商品敏感分级、跟价指数(开店初期、调整期、稳定期)、市调队伍建立及周期、变价原则与流程等环节。
建立组织与流程
1.价格政策管理委员会
价格政策管理委员会由经营管理的最高主管担任主席,建立一个常置管理小组,并加上财务主管、营运及商品采购最高主管所组成。
职责:
(1)依据公司的经营预算及品类战略,分析市场价格资讯,定期制定价格政策的相关指标。
(2)定期召开价格政策会议,检讨价格政策执行成效并依据市场状况修正战略。