以肉食为中心的饮食结构是尿酸上升的重要原因

你喜欢吃肉，特别是肥牛、五花肉这种脂肪含量很多的肉吗？发胖、尿酸高的人，一般来说?食结构都倾向于“高蛋白质、高脂肪”的结构。

以肉食为中心的饮食结构，就是高蛋白质、高脂肪饮食的代表。如果总是吃高蛋白质、高脂肪的食物，那就不要再期待尿酸会下降了。因为这种饮食结构会带来肥胖，而且动物性食品中的嘌呤含量也非常高。

所以对于痛风以及痛风预备军的人群，我建议他们应该选择更适合东方人的传统饮食结构。最近这些年来，惯常使用高蛋白高脂肪的欧美国家也都把关注投向了东方的饮食，我们就更应该了解传统饮食的魅力与优势。

低热量、高膳食纤维是传统饮食结构的优点

在过去，日本人一日?餐常吃的基本就是米饭和酱汤、拌青菜、牛蒡、萝卜干、煮豆腐渣、煮豆子、煮羊栖菜等食品。惯常食用的菜谱主要由蔬菜、薯类、海藻、豆类、大豆制品组成，肉类占的比重较少，而且也以鱼肉为主。

看到这里，我们可以发现，传统的日式饮食根本与嘌呤和胆固醇无缘，热量很低，而且含有大量的膳食纤维。亚洲其他国家食用的食谱可能不一样，但是整体的饮食结构也都有着相同的特点。

这样的饮食结构，不会因为饮食的原因导致尿酸过分增高。在肥胖和生活习惯病已经成为社会问题的现代，它还能够保证我们的身体健康。

修正传统饮?的缺陷，减少食盐的使用量

但我们也要看到东方的传统饮食方式也并不是绝对健康的饮食方式。

其中最大的缺陷，就是我们的饮食方式中食盐的摄取量过多。这样，容易引起钙质缺乏和维生素（尤其是维生素B1）缺乏。要想让这种饮食方式真正为我们的健康助力，那么就必须减少食盐的使用量，补充不足的营养素。

认真了解传统饮食的优缺点，在日常生活中扬长避短，才能帮助我们点食成金。