对抗发炎，加强免疫力

若要保持免疫系统的强健，必须要先做到降低发炎的程度。本书稍后各章节会陆续提到许多保持免疫系统强健的方法，这里先列出最重要的几项：

·不吃超过100℃烹调出来的食物。

·不吃经过高度加工处理的食物，例如快餐或是经化学防腐处理过的食物。

·不吃任何漂白处理过的食物，包括白面粉、白米、白玉米淀粉和糖。

·不吃乳制品。

·不使用味精、鸡肉精粉、鲜鸡晶或鱼类制成的调味料，它们都含有会导致发炎的化学调味剂。

·不喝酒。

·不吃含omega-6的食物，它存在于植物油（不饱和脂肪）、动物脂肪（饱和脂肪）、面包店的食物（氢化脂肪）以及trans fats，人造乳玛琳（反式脂肪）。

·尽可能食用以低温烹调的天然食品。

·多吃蛋白质和蔬菜。

·减少淀粉的摄取量。

·少吃糖果和太甜的水果。

·服用高剂量的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｅ、硒、锌、松树皮抗氧化剂（pycnogenol）等，以及二甲亚枫（DMSO）、MSM（一种DMSO的衍生品）、葡萄糖氨、鲨鱼软骨等营养补充剂。

·饮食中至少30%是生食，并饮用大量的水。

·用餐时同时食用新鲜的菠萝、木瓜，以促进消化。

·使用橄榄油、亚麻籽油或琉璃莴苣油，直接淋在色拉或者烹调过的食物上食用。

·常吃omega-3脂肪酸含量高的食物，特别是鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳕鱼肝油。野生禽类也有比较高的oemga-3。

·多吃药锭形式的大蒜精或者生食大蒜，一天至少七瓣以上，也可以加在食物上食用。生洋葱也有帮助，但剂量要比大蒜还高，一天至少要吃一大颗洋葱。

·许多香料或药草都能减轻发炎。例如姜、苜蓿芽菜、马尾草、海带、山桑子、紫锥花、黄连、保哥果（Pau D'arco）、丝兰（yucca）、红花苜蓿、小白菊。

·在食物中添加咖喱粉（但不要用含有浓缩粉的现成快餐咖喱）或姜黄（tumeric）。

·找出你身体无法接受的食物和过敏食物，把它们排除于饮食范围之外。

·找出环境中的过敏源，并且予以排除，例如不铺地毯、不养宠物、使用空气净化设备。

·禁食几天，不妨尝试灌肠剂或者大肠水疗法。

·经常借运动或者蒸汽浴来多多流汗。

·减少压力。

·经常大笑。

·把这本书读完。