维生素A
怀孕期间胎儿机体生长发育、母体各组织的变化和物质储备均需要大量的维生素A。动物研究发现:怀孕期间维生素A缺乏,可引起流产、胚胎发育不良、婴幼儿生长停滞及骨骼、牙齿发育不良。维生素A严重不足时,可导致动物骨骼和其他器官畸形。但摄入过量的维生素A,同样会引起胎儿畸形和干扰胎儿的正常发育。维生素A的最好来源是海鱼、动物肝脏,绿色蔬菜中也含有维生素A。
维生素B族
孕妇缺少维生素B族,可造成胎儿精神障碍,出生后易有哭闹不安、烦躁等症状。还可以引起孕妇胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振等症状,加快孕妇的早孕反应,使母体对营养的吸收更差,造成胎儿各方面营养缺乏,从而严重影响胎儿脑的发育,影响胎儿出生后的智力,因此孕妇一定要注意维生素B族的摄取。维生素B族种类繁多,广泛分布于各类食物中。
维生素E
维生素E又名生育酚,能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,维持正常循环功能。维生素E还是高效抗氧化剂,可以保护生物膜免遭氧化物的损害,维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外,维生素E与维持正常生育有关,广泛存在于绿色植物、麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、动物肝脏、杏仁、芝麻、大豆、牛奶中。
维生素D
维生素D是类固醇的衍生物,具有抗佝偻病作用,被称之为抗佝偻病维生素。为了预防小儿佝偻病,孕妇在孕期应采取以下几种措施:吃含有维生素D的食物,如动物肝脏、蛋黄;常到室外晒太阳;适当参加劳动。
富含维生素D的食品有鱼肝油、鸡蛋、鱼、动物肝脏、小虾等。孕妇只要能正常食用这些食物,就可保证维生素D的供给。
需要注意的是长期大量服用维生素D可引起中毒。成人每日摄入2300微克,儿童每日摄入1000微克维生素D都可造成食欲下降、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此,对含维生素D的食品不可过量食用。
维生素K
孕妇应注意摄食富含维生素K的食物,以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。
孕妇在预产期前1个月,尤其要注意每天摄食适量的含丰富维生素K的食物,如菜花、白菜、菠菜、莴苣等,必要时可在医生指导下口服维生素K。