叶酸

科学家最新发现，孕妇体内叶酸缺乏是造成早产的重要原因之一。叶酸缺乏引起的流产或早产，采用其他任何措施都难以避免，而即便是其他原因造成的早产，多吃些叶酸也有辅助作用，并无害处。

动物研究结果表明，怀孕期间叶酸缺乏可引起胎儿的多种畸形，包括唇裂、面部缺损、并指（趾）、骨骼畸形，还有泌尿系统、心血管系统、肺以及眼部畸形。

人类需要叶酸，尤其是胎儿更需要叶酸。通过观察发现，17名孕妇因长期缺乏叶酸而患有巨幼红细胞性贫血，其中有5人分娩的婴儿具有严重的出生缺陷。分娩畸形胎儿的孕妇，叶酸缺乏者占62％，而分娩正常胎儿的孕妇叶酸缺乏者仅占17％。叶酸有抗贫血性能，有利于提高胎儿的智力，使新生儿更健康更聪明。

科学家在研究中发现，先天愚型患儿细胞内有一个有缺陷的X染色体。在体内叶酸不足的情况下，有缺陷的染色体末端模糊部分就出现一个可见的裂隙。已证实在10％～30％患儿的细胞内，X染色体存在着受损区。

实验充分证明，叶酸是传导神经冲动的重要化学物质，孕妇一旦缺乏它，除可引起巨幼红细胞性贫血外，还会导致脑神经受损。

实验还发现，大量投入叶酸、维生素A、维生素C、维生素D和多种矿物质，在婴儿出生后的4个月内，能提高智力迟钝的治疗组患儿的智商，与服用安慰剂的对照组患儿相比，智商提高5～10分。其中以先天愚型患儿的效果最为显著，智商可提高10～25分，其他体征方面也有好转。这说明，叶酸在防止先天愚型儿方面很有效果。

我们可以在孕妇饮食中适量补充叶酸，其作用是从根本上防止先天愚型儿的产生、提高人的素质，并有利于优生。叶酸含量较高的食品有动物肝脏，植物食品有多叶绿色蔬菜、豆类、谷物、花生等。

碘

碘是人体生成甲状腺素的主要物质，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑部发育离不开碘。如果在胎龄10～18周时缺碘，迫使甲状腺素供应不足，就会导致胎儿发育不良，出生后智力低下、语言障碍、耳聋和运动神经障碍等。一旦出现以上症状再补充碘，只能于事无补，因此孕期一定要注意补充碘。

平衡膳食

一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间失去平衡可能会妨碍机体对它们的吸收利用。例如，一种氨基酸缺乏，势必会妨碍其他氨基酸的利用以及蛋白质的合成；而某种氨基酸过多也会引起氨基酸失衡或产生抵抗作用，对胎儿的生长有不良影响。

所以，合理摄取营养的重要方法就是平衡膳食，即在每餐中保证各营养素之间合理的比例关系。同时须保证充足的热能摄入，只有在能量充足的情况下，各种营养素才能被最充分地吸收和利用。

孕妇宜多吃粗粮

各种营养素在人体内要不断地进行代谢，人体对营养物质的需求也是一个连续的过程。孕妇要注意每天摄取各种营养，不能只吃精细食物，也要适当吃粗粮。这是因为，偏食、挑食、专吃精细食物等习惯并不符合营养学的规律。孕妇要多食用粗粮，如玉米面、小米和土豆、红薯等维生素、蛋白质、微量元素比大米和精面中含量高的食物。