这就是你

现在，你知道自己的新陈代谢形式是与众不同的了吧！你无需再尝试那些不适合自己的减肥计划了，因为《减肥，代谢说了算》就是一种针对你的代谢形式而撰写的适用终生的生活方式计划。这本书将帮助你减掉体重且不再反弹，改善你的情绪和生理健康状况，同时还可能帮助你减少药物用量。

长期以来，你可能对体重的增加感到非常沮丧，你的实验室检查结果也可能变得异常，你可能收到了多份严重的健康诊断报告，然而《减肥，代谢说了算》却能够改变这些情况。认真地遵从书中介绍的减肥计划，你将会发现自己的身体在一周内便发生了改变。短短的8周时间里，你将会看到自己体重的重大改变以及你的身体、情感和心理状态的大幅改善。

了解自己独特的新陈代谢

我向你们保证，《减肥，代谢说了算》介绍的不仅仅是一种低碳水化合物饮食计划。面向普通大众的其他任何一种低碳水化合物饮食计划都可以作为一种减肥方法，在某些情况下，低碳水化合物饮食计划也可以作为一种降低血脂的方法。采用标准的低碳水化合物饮食，你可能永远都无法获得永久的减肥成果。而且，标准的低碳水化合物饮食偶尔会引发碳水化合物饮食的数量、类型，以及时间问题。存在B型新陈代谢的人群如果采用标准的低碳水化合物饮食，通常会导致体重反弹，以及重新嗜食碳水化合物类食物等问题。

与其他低碳水化合物饮食不同，《减肥，代谢说了算》计划中提出的三个步骤专为训练你的身体以正确地处理碳水化合物类食物而设计，而不是对此类食物产生过度反应。开始实施这项计划之前，本书能够帮助你了解自己的新陈代谢与其他人的新陈代谢存在着怎样的差异，并指导你与体重及相关的健康问题进行斗争。

我们可以将减轻自己的体重和解决任何与健康相关的问题都想象成扫清减肥道路上的杂草。如果你只是简单采用饮食限制和服用药物来应对这些杂草，而不是斩草除根的话，那么，这些杂草一定会再生，并且长得更为茂盛。

B型新陈代谢能够通过释放过量的胰岛素（脂肪储存激素），使得你的身体对于碳水化合物类食品产生过度的反应。过量的胰岛素能够导致血液（以胆固醇和甘油三酯的形式）和身体（以腰部脂肪堆积的形式）内部脂肪的过量储存。你存在的体重和疾病问题，其根源包括过量的胰岛素释放、对于自身胰岛素的抵抗，以及对于血糖的过度反应。一旦你捣毁了这些杂草生长的根源（即体重、胆固醇、高血压，以及血糖等问题），这些问题也就会消失，或者能够使这些问题在脱离药物的情况下仍保持在正常范围内。

尽管其他膳食计划可能会在短期内获得成功，但它们却无法长久保持这种减肥成果，因为这些方法无法与你的身体就碳水化合物类食物处理这一问题实现协调运作。《减肥，代谢说了算》一书直击问题的根源，并倡导以一种正常的途径再训练你的身体对碳水化合物进行处理。

如果能够正确地了解自己身体的不同之处，你也就等于成功了一半。成功的另一半就是学习该如何应对这种差异。这也就是《减肥，代谢说了算》减肥计划问世的目的，它能够使你与自己的身体合作，而不是与它对抗。

百吉圈的A型和B型新陈代谢人体之旅

为了更好地了解B型新陈代谢是如何与碳水化合物类食品发生反应的，我们可以将自己与存在A型新陈代谢的朋友做一个比较。

你和朋友计划花一天的时间来购物。在去商场的途中，你决定休息一下，来一个百吉圈（硬面包圈）和一杯咖啡。百吉圈含有碳水化合物成分，只要被消化就能够转化为葡萄糖，随后释放入血液。大脑察觉了血糖的这种升高，就会对胰腺发出释放适量胰岛素的指令，以帮助血糖含量恢复正常。高于正常范围的血糖将用于重新填充储存于肌细胞（储存于其中的肝糖原可用于活动、锻炼，甚至呼吸）和脂肪细胞（当肌肉和肝脏中的肝糖原耗竭时，可以燃烧储存于其中的肝糖原）中的肝糖原。

让我们来看看作为打开血糖进入细胞大门的钥匙的胰岛素。你朋友的胰腺刚好能够释放足量的胰岛素以确保她的血糖水平处于正常范围内，从而补充肝脏和肌细胞中的肝糖原，并将过量的肝糖原储存于脂肪细胞中。你的朋友吃完百吉圈后，感到饱了，并且在接下来逛街的4到5小时内都会持续这种满足感。

然而，你的胰腺却因为存在B型新陈代谢的缘故，释放了过量的胰岛素以应对百吉圈引起的血糖激增。一旦这些胰岛素帮助你的肌肉和肝脏重新储存了肝糖原，过量的钥匙将打开大量脂肪细胞的大门。在努力供给这些脂肪细胞的同时，你还应该注意一下自己的正常血糖，此时血流中剩下的血糖太少，以至于难以维持你身体的供能和饱食感。现在，你的血糖水平已经下降至正常范围以下了。

因此，在吃过完全相同的一餐后，与你的朋友相比你将“变得更胖”，但是你的血糖水平比她的更低！你的大脑感觉到血糖下降，并且你将再次感到疲劳、体力耗竭，并出现饥饿感。所有这些仅仅在进食后两个小时便会出现。你再看看你的朋友——她没有感到疲劳，也没有出现饥饿感。女人就应该是这样的！

现在，你又感到对于巧克力棒的迫切需求了！你的大脑使你出现了对碳水化合物类食品的渴望。你开始感到有点头晕眼花，肚子空空，并且容易发脾气。与此同时，你的朋友则在商店里愉快地挑选心仪的商品。

如果你就此投降，又吃起了巧克力棒，那么，你很可能马上感觉好多了，但是这仅能持续非常短的时间。巧克力棒中的碳水化合物成分将使得你的血糖水平恢复至正常并令你感到舒服，你会对自己说，这是世界上最好的巧克力棒啊！随后你指责自己变成了一个爱吃甜食的人。但是尽管你可能出现了失控的情况——在强烈希望减掉自己体重的同时你还在狼吞虎咽碳水化合物类食物，你却真正变成了一个遵从大脑的指令将血糖带入合理水平范围的人。

这种满足感只能持续很短的一段时间。当巧克力棒被消化，你的血糖开始上升，你的大脑一遍又一遍地向胰腺发出指令，释放过量的胰岛素——这就是B型新陈代谢形式。这种循环周而复始，过量的脂肪细胞接收到血糖，同时你的血糖水平再次开始下降。你正在慢慢地变得更胖，对胰岛素的损害也逐渐增加。脂肪细胞上的胰岛素受体正在不断拉伸，使得细胞更难打开（参阅第27页“胰岛素抵抗的钥匙”）。你的体能再次下降，并且你很快就渴望午餐的到来。

你已经不想去询问朋友是否要吃午饭。如果你忽略自己的大脑发出的指令，拒绝选择再次进餐会如何？如果你选择坚定，忽略了自己的渴望又会如何？如果你无视自己对于碳水化合物类食物的渴望，那么，你将会变得更瘦吗？出乎意料的是，对于B型新陈代谢人群，答案是否定的。