4.投我木瓜，报以美汤--花生木瓜凤爪汤

准备及烹饪时间：2小时

有何功：祛湿、养肝、美容

对何症：面色不佳、消化不良

一汤一品：

千年前，人们说"投我以木瓜，报之以琼琚"，这里变成了"报之以美汤"。春天的湿气不仅会影响筋骨，同样也会影响脾胃，有时候觉得吃的东西消化不下去就是这个原因。木瓜能够补养脾胃，并且养护肝脏，同时还能让你的皮肤越来越红润、细腻，有光泽。

Tips：

木瓜分青和橙红两种，后者是已经成熟的果实，一般煲汤都会用这种，而青木瓜其实有着比成熟果实更显著的调节内分泌的功效，拿来拌沙拉比较适合。

用料：

凤爪300g

花生50g

木瓜100g

猪肋排150g

姜片10g

盐适量

做法：

（1）凤爪、猪肋排分别洗净，猪肋排斩小件，飞水去血沫备用。

（2）花生洗净去壳，木瓜洗净去皮、去籽，切成大块。

（3）将除木瓜外的所有原料放入汤煲中，加入适量清水，用大火煮沸后改中火煲1小时，然后放入木瓜，用小火煲30分钟。喝时根据口味加入盐调味即可。