说起跟领导吃饭，大多数的职场人都有着切身的体会。很多人都说，“饭桌文化”就是“职场文化”，这个古老又新鲜的话题，在与领导的交往过程中，总是不可避免的。吃饭作为一种“联络感情”的手段，在职场上发挥着越来越重要的作用。但是饭吃得多，规矩未必就懂得多。“领导夹菜你转盘，领导讲话你插嘴”的情况在职场上也并不少见。这些看似无关紧要的小细节，却有可能惹火领导，让你的职业发展道路萌生诸多障碍。

来看看这些跟领导吃饭的学问：

座位

总的来讲，跟领导吃饭，座次的安排遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌，那么正对着大门的位置是领导，领导左右的位置是留给跟领导地位差不多人的，越靠近领导位置的人越尊贵。如果是相同的距离，左侧尊于右侧。如果没有正对着大门，那么面朝东的一方为主要席位。如果是大宴会，桌子之间的排列讲究领导的位置应居前居中，左边依次为2、4、6席，右边为3、5、7席，要根据吃饭者的身份和地位，有亲疏地落座。

如果是你请领导吃饭，应该提前到达，然后站在靠门的位置等待领导，为领导引座。如果你是被邀请者，或者是跟同事一起与领导吃饭，要记住千万不要坐主座，以免出现尴尬情形。

点菜

如果时间充足的话，应该等多数的人到了之后，再将菜单传阅，请大家点菜。你请领导吃饭的话，选择档次合适的请客地点是很关键的，这样领导也能很明确地领会你的诚意。如果是领导与下属吃饭，那么下属在点菜的时候不要太过主动，而是要让领导点菜。如果所有人都有点一道菜的机会，那你可以点一个不太贵，又普遍不忌口的菜。在点菜之前记得询问一下桌上人的意见，尤其是要问清楚：“大家有什么是不吃的？”或是“大家比较喜欢吃什么？”既要照顾到领导，又不会让同事觉得被忽略。在吃菜的过程中，要以领导为主，注意领导的需求。千万不要在领导夹菜的时候转盘儿，也千万不要挑剔领导点的菜，免得引起领导不快。

喝酒

喝酒不要太急

不要一上酒桌就充大，端起酒杯就喝。不要贪杯，要保持头脑清醒。领导在的时候，你可以通过敬酒来和领导联络感情，而不是一来就喝酒，别忘了自己原本的目的，贪杯是一种很失礼的行为。

敬酒不能失礼

敬酒的时候，如果有上司在场，要等上司和领导喝过一圈才轮到自己敬。可以多人敬领导，但不能你一人敬多个领导。如果是你敬别人酒，不碰杯的话就可以随意一些。但是要注意，不要喝得比领导少，因为你是敬酒的人。如果是碰杯的话，就要全干了。端起酒杯的时候，自己的杯子要低于别人，如果有多位领导在场，碰酒的时候最好是按照顺时针的顺序，以免厚此薄彼。碰杯敬酒的时候要有说辞，不能干巴巴的。

不要随便代酒

领导在场的情况下，要随时注意给领导添酒。如果没有领导的示意，不要随便给领导代酒。就算得到了领导的暗示，也要装作是因为自己想喝，不要将代酒做得很明显。如果领导实在不胜酒力，可以通过“耍太极”的方式将酒转到自己身上。

别在酒桌上谈生意

在酒桌上，不要把工作拿出来谈。不要在喝酒喝一半的时候让工作上的事扫了领导的兴。在酒桌上说错了话，要自动罚酒，不要申辩，以免引起领导不快。

不要强制劝酒

在跟领导喝酒的时候，不要强制对方喝酒。过分地劝酒就跟打架一样，会将本来文明的酒场礼仪变成一种粗俗无礼的行为。在劝酒的时候，要有礼貌，如果对方明确表示不想喝了，千万不要强求。有些人在酒桌上喝高了，如果劝酒不成就会恼羞成怒。要避免重复敬酒，如果一味地勉强领导喝酒，不仅无法达到敬酒的目的，还会让领导心生不悦。因此，劝酒要适度，千万不可超过尺度。

不要让自己喝醉

酒是麻痹神经的东西，你跟领导喝酒，目的是沟通上下级关系，而不是让自己喝得醉醺醺的。酒精会使人思维紊乱，言行举止失控。如果你借着酒劲说出一些不该说的话，或者因为喝醉而丑态百出，到时候想后悔都来不及了。

不要在酒桌上窃窃私语

如果在酒桌上的人比较多，那么就应该尽量谈论一些大部分人都能参与的话题，让所有人都有说话的机会。但是因为个人的立场和看法不同，所以尽量不要挑选那些会引起矛盾的话题。不要在酒桌上和别人窃窃私语，这会让领导觉得自己不被尊重。也不要自己一个人在那里胡吹乱侃，而忽略了领导的脸色。

不要忘了喝酒的目的

跟领导喝酒只有一个目的，那就是要让领导跟自己建立良好关系，从而促进职业发展。所以在喝酒之余，千万不要忘了最初的目的，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去与领导沟通交流的机会。当然也不能喧宾夺主，让同事侧目。

说话

跟领导吃饭要保持上班时候的心情，对于领导提出的问题要小心斟酌应答，不要随便高谈阔论。在饭桌上不要讲一些让人扫兴的话，也不要随便打断领导的话，抢领导的风头。培根曾经说过：“打断别人，乱插嘴的人，甚至比发言者更令人讨厌。”插嘴是一种很无礼的行为。每个人都有不自觉地想表达自己想法的时候，但如果不分时机与场合就贸然打断别人的话，或者抢别人的话头说话，就会扰乱别人的思路，引起对方的不快。尤其是打断领导的话，插没必要的嘴，除了产生误会之外，不会有任何好效果。