怎样制订膳食计划

宝宝的膳食计划是指每天应选择什么食物、每种食物摄取多少才能满足宝宝每天对营养元素的需要。根据宝宝的年龄、营养需求、咀嚼和消化能力的不同，一般将0～6岁婴幼儿膳食计划分为3组，即0～12个月、1～3岁、4～6岁。

在选择食物时，可将每日必须供给宝宝的食物种类分成3种。

以蛋白质为主的食物

这类食物对婴幼儿的生长发育十分重要。年龄越小，需要的优质蛋白质比重越高。含优质蛋白质的食物主要有牛奶、蛋类、瘦肉类、肝脏、血、大豆与大豆制品等。

以维生素、胡萝卜素和矿物质为主的蔬菜和水果

这类食物中，胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、小白菜等蔬菜胡萝卜素的含量很高，是宝宝膳食中维生素A的主要来源。而白菜、萝卜、菜花、卷心菜等蔬菜含有一定量的维生素C、矿物质。一般水果的营养成分与浅色蔬菜相似。某些水果，如枣类、山楂、柑橘、柚子等，维生素C的含量极其丰富。水果的色、香、味能刺激宝宝食欲，在条件许可的情况下，宝宝膳食中应适当安排水果，否则，可用蔬菜代替。

以热量为主的谷类、油脂和蔗糖

谷类供给宝宝所需热量为50%～60%，蛋白质总量在1/3以上；它们还是维生素B1、尼克酸的主要来源。维生素和无机盐主要分布在谷胚和表皮中。为提高营养价值，应少选用精米、富强粉，注意粗粮、细粮搭配食用。不宜过多食用糖，如食用过多而又不注意养成随时漱口的卫生习惯，则有可能导致龋齿，也会影响食欲。