(三)定植密度确定原则

因蔬菜的种类、开展度以及栽培管理水平和气候条件等不同，定植密度差别很大。蔓生蔬菜爬地生长的应稀栽，如西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等；直立生长或支架栽培的蔬菜应密栽。早熟品种或栽培条件不良时，密度宜大，即株行距要小；晚熟品种或栽培条件好的密度应小，即株行距要大。

盆栽蔬菜可以适当密一些，这是因为多数情况下，家庭种菜容器一般不横竖挨着摆放，对每盆里的蔬菜植株来说，光合面积相对较大，不互相争光。

4、中耕除草

中耕是在蔬菜生长发育期间，在株行间进行松土、除草、培土等耕作，是田间重要管理措施之一。

(一)中耕除草的作用

中耕能疏松土壤、改善蔬菜根系通气状况，除去杂草、防止杂草与蔬菜争夺营养、水分和阳光。湿涝时通过中耕能加速土壤水分的蒸发，降低土壤含水量；旱时用锄头铲地能抑制土壤水分的蒸发起到保墒的作用，但是旱时不要用犁杖或镐头深中耕。春季多铲地有利于提高地温。中耕还能控制由杂草传播的病虫害。土壤传播病害的盛发期间不宜深中耕，例如夏番茄在青枯病盛发期，这时中耕易伤根感病，可用地面覆盖的方法。