（7）红豆汤

〖功效〗改善贫血、消除水肿。

〖用量〗4餐份

〖材料〗红豆150克，老姜50克，陈皮6克，茯苓20克，清水适量

〖调味料〗红糖80克，冰糖80克

〖做法〗

① 红豆先用清水浸泡约1小时，备用；

② 老姜磨碎，陈皮泡软，备用；

③ 在汤锅内加入红豆、陈皮、茯苓和清水，煮10分钟后熄火，在锅内继续焖10分钟；

④ 将老姜加入红豆汤内，再加半杯清水，用小火煮约20分钟后熄火，再焖10分钟；

⑤ 最后加入红糖和冰糖煮至融化，熄火，再焖10分钟即可。

〖注意〗红豆富含维生素B、钙和铁，熬煮红豆汤时，用焖和煮交替的方式煮出来的红豆口感松软，颗粒完整。

（8）黄芪四神鸡汤

〖功效〗有健脾胃、利湿消肿，并且能补养子宫、促进产后黑色素的代谢。

〖用量〗3餐份

〖材料〗鸡肉约500克，四神汤药材（芡实、山药、莲子、茯苓、薏仁）200克，红枣8枚，黄芪38克，姜4片，清水适量

〖调味料〗酒1大匙，盐少许

〖做法〗

① 鸡肉切块，备用；

② 红枣去核备用；

③ 将所有材料、药材、调味料放入汤锅炖煮40分钟，即可食用。

〖注意〗其中的鸡肉也可以换成猪肝。