按照精益生产的方法(只有客户认为有价值的才有价值),以上所列种种,每一项单独来看,都可以归入浪费的行列:代客泊车的服务员(按以上描述,你的朋友可能是乘公交车去的);记不清面孔的领班(她可能是自己入座的);记不清长相的服务员(可能是自助餐);甚至食物、酒水的质量,室内装饰的风格,她没有一样记得清楚。但正是这所有的点点滴滴,以及其他许多的细节,最终构成了比各部分的总和要多的总体效果:是集合的力量。这就是为什么在服务业关注细节是如此的重要:要确保每一个接触点都得到很好的执行。
另外,我们可以推测一下,这些细节加在一起,是如何给你的朋友留下深刻的印象,令她对那晚的“美妙”赞不绝口。我们先来分析提到的最后一个接触点(像问候你好/再见[见第11章]一样,这是最有可能给人留下印象的一点):我们想象这位代客泊车的服务员会向她问好,向她微笑,动作迅速。他不是走着去给她取车,而是跑着去。这个动作潜意识地传递出他很关心——他一心想着马上为她服务。他给她擦了挡风玻璃。他没有换她收听的电台频道。他没有挪过驾驶座椅的位置,使她需要重新调整,或者他确实需要调整座椅,至少也会对给她造成的不便表示关切:“夫人,我得移一下您的座椅。”
开放式服务
创作一幅壁画,需要调色板、技巧、时间和注意力——以及判断力和先见之明,能够想象出正好适合放到这面墙上的画是什么样子。要想创造卓越的服务,就要抓住每一次和客户接触的机会,为完成你的大作增色添彩。
优秀的服务提供者总是在寻找机会,拿出调色板并加上几笔,便整个画面更加生动,给人留下深刻的印象。在面临减少浪费的问题时,优秀的服务提供者深知这几笔的重要,只要能真正传达给客户,永远都不算是浪费。这才是企业健康发展的保证。