品尝过酸甜苦辣，我们才能顺其自然。

学做泰国菜

过完老挝和泰国交界的海关，我跳上一辆开往清迈的长途车。一个打扮妖娆的乘务员甜笑着为乘客发放饮料和饼干。她那凸起的喉结和低沉的嗓音让我马上发现了藏在她迷人外表下的秘密。可除了初来乍到的我，谁又会注意呢？因为这已经是在泰国了。

坐在我旁边的是个来自美国的姑娘，她说这是第三次去清迈了。我问她那儿有什么好？她笑着说：“我喜欢吃泰国菜，清迈有几家馆子特别棒！你一定要尝尝￥%&#家的冬阴功汤，

非常的YummyYummy①！（Yummy，意为“美味”。——编者注）”她停了一下，做了一个用手背抹嘴的动作，继续说道，“每次到清迈我还会去上两天厨艺课，再去市场买几包美国没有的香料，回国后请朋友大吃一顿。”她说话的神气就像已经做好一大桌美味，桌边都是已经把刀叉磨得霍霍的吃货。

清迈地处泰国北部，天气比曼谷凉爽。市中心还有一座被城墙环绕的古城，城墙外甚至还有条保存完好的护城河，漾着深绿色的水波。城墙内多寺庙、多金殿、多佛塔，这满目佛光也让心里多了一份虔诚与安宁，因而清迈特别适合放空式旅行。如果你只在清迈住三天，我敢保证你的行程会紧锣密鼓，看泰拳、吃泰餐、做泰式按摩、到寺庙观禅……我在清迈住了半个月，打算每天只做一件事，就不用像赶场一样紧张了。可事与愿违，因为清迈人太会做生意了。泰拳比赛正看得热血沸腾，就有发小广告的，告诉你去哪儿练练就能成为泰拳高手；几乎每个按摩师都会向你推销从一天到一个月不等的按摩课程；老和尚说禅修不难学啊，可以到我们寺里闭关修炼，一个礼拜包吃包住包会；更别说在每家客栈前台都摆着一摞厨艺学校的宣传单，学一天只要人民币一百多块，还能吃上一顿六道菜的丰盛泰餐。

我喜欢旅行时这种毫无压力的泛泛体验，边玩边学，边学边玩，往往还能捕捉到一些小灵感小创意，于是这次清迈游就成了一次扎扎实实的学习之旅。