二十、为什么柑橘丰收时农民却烦恼？

在美国，种植柑橘的农民曾有过这样的痛苦经历：因为柑橘的生产具有周期性，且需要一定的保存费用，所以每当柑橘歉收时，农民会高兴；柑橘丰收时，农民却烦恼。由于他们掌握不了这种生产的变化，因此被类似山峰一样的价格波动折磨得头昏脑涨。

为了摆脱这种困境，他们拼命思考、寻找出路。最后，有人想出了一个方法，建立一个农民与市场之间的中介组织，即新奇士协会(Sunkist)，新奇士协会与以前的农业生产合作社不同，它是由农民自己组成的销售组织。

果农将柑橘卖给协会，由协会去面对市场。新奇士协会控制了供给，在市场上也就有了发言权。当供大于求时，协会可以控制供给与价格，来减少农民损失；同时，它也为农民提供了许多有用的信息及实用的技术。

除此之外，协会还做了许多农民自己无法做到的事情，例如注册柑橘的新奇士商标，规划产品出口，对产品进行储藏、加工、宣传及调节供给等。这些做法稳定了供给，平衡了市场力量，使柑橘的价格有了保障，如此一来，农民种植柑橘的积极性自然提高；同时，良好的销售业绩也保障了农民的收入和利益。