忌

★尿路结石病人不宜吃得过多，因为草莓中含有的草酸钙比较多。

挑选、储存及妙用

挑选

★选购时以颜色红嫩、个大饱满、果实坚实的为宜。

★可把草莓放在一张白纸上，若纸上粘有大量红色，则说明添加了色素，这样的草莓不要购买。

★不要选择有大块掉色现象、有霉点或白点丛生的草莓。

储存

★可用盐水浸泡一下，然后用保鲜袋装好，放入冰箱里储存。

妙用

★草莓表面粗糙，一般不易洗净。可用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟后再用清水冲洗，这样不但易清洗干净，还可起到杀菌的作用。

★草莓不但生食味美，还可根据不同的口味做成草莓酱、草莓粥、草莓蜜茶等风味各异的小食品。

与其他食物配食的宜忌

草莓与胡萝卜同食降低营养价值

胡萝卜不宜与富含维生素C的水果同食，草莓含有维生素C，同食易破坏维生素C，使营养价值降低。

草莓与海味同食易引起腹痛

草莓中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还容易导致腹痛、恶心、呕吐等。