湿热质

总体特征

湿热内蕴

面带油光

口苦

易长青春痘

〔适合湿热质的食物代表〕

例如：苦瓜。

别名：凉瓜、半生瓜。

具有相同功效的食材：绿豆、赤小豆、大麦。

养生功效：消暑清热，解毒，健胃。与痰湿质相同的是，湿热体质的人体内湿气也很重，但比痰湿者多了“热”的这个特质。当体内的湿气与热气碰在一起，积在体内，身体不但会反复出现不适症状，情绪经常心烦急躁，还会对夏末秋初的湿热气候或是湿重、气温偏高的环境难以适应。

常见表现

脸鼻常泛有油光，因此也极易长粉刺或青春痘；舌质偏红，舌苔黄腻常有

口苦、口干、口臭或汗味、体味特别重的症状；常感到身体笨重、精神困倦，容易腰酸

背痛，大便黏滞不畅或有燥结现象，小便黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多。

药膳

泥鳅炖豆腐、赤小豆鲤鱼汤、凉拌苦瓜、绿豆大麦粥。

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湿热体质者饮食一定要讲究，熬夜、抽烟、喝酒是绝对碰不得的；冬天当别人在进补时，切忌跟着一起吃羊肉炉、火锅、姜母鸭等。此外，不要遇到事情就着急发怒，保持平和的心情也是此体质的人要努力的方向。

凉拌苦瓜

材料：苦瓜1条，小鱼干100克，红辣椒20克，盐少许，香油少许，糖1小匙，醋2小匙，鱼露2小匙。

做法：

1. 小鱼干先用热水泡软，沥干水分备用。

2. 苦瓜去籽及膜，切片，加盐抓拌去水。

3. 红辣椒去蒂及籽，切小丁备用。

4.将小鱼干、苦瓜片、辣椒丁拌匀后，加入香油、糖、醋及鱼露混合均匀即可。