牛奶是可以替代的，不值得付出巨大的代价

在这部分中，该专题论述了四个要点：一是牛奶的营养丰富，但不独特，其他食物完全可以替代；二是对亚洲人来说，牛奶易引起乳糖不耐症；三是牛奶并非完美食物，所含饱和脂肪酸会增加健康风险；四是牛奶属于一种常见的过敏原。

从技术角度说，这几个要点都是对的。牛奶确实不是"完美食物"，但所谓的完美食物在世上根本不存在。牛奶含有较多的饱和脂肪和胆固醇，对于心血管健康比较不利--这正是现在一般推荐喝脱脂奶的原因。牛奶也确实是一种常见的过敏原，但花生、鱼、大豆、坚果、小麦等食物也都是常见过敏原。

"牛奶是一种完美的食物"只是夸大其词的商业营销，不符合客观事实。各种食物都有优越和不足的地方，存在不足并不意味着那种食物就不可取。可以替代也不意味着就替代方案就一定更好。综合考虑，牛奶还是一种很好的食物。"牛奶致癌？"中引用了学术界比较主流的观点，而"喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺钙？"则对牛奶导致缺钙的流言进行了澄清。

网易专题中这一部分的逻辑是"牛奶可以替代"而且"喝牛奶代价巨大"，所以"喝牛奶没必要"。"牛奶可以替代"、"牛奶不是完美食物"这两点都没有问题，但是"代价巨大"并不符合实情。如上所述，"代价巨大"只是跟植物蛋白比较的结果。如果跟其他的动物蛋白相比，并不能说牛奶"代价巨大"。因为推理的两条前提中有一条并不成立，所以整个的推论也就不合理。