提升抗氧化力

西蓝花西红柿意大利

凉面材料（2 人份）

全麦粉意大利实心面条……90—100g

西蓝花……1/5颗（60g）

小西红柿（球形）……8个

洋蘑……4朵

紫色洋葱……1/2个

橄榄油……1/2大勺

盐……少许调味汁

蜂蜜……1小勺

橄榄油……大勺1勺半

柠檬汁……2小勺

盐、胡椒……少许制作方法

1. 在锅中加入足量的水煮沸，加入盐和橄榄油，煮意大利实心面。煮熟过一遍凉水后沥干。

2. 将洋蘑、紫洋葱切成薄片，在煎锅中快速翻炒。将西蓝花拆成小朵，在盐水中略煮一下，过凉水后沥干。将小西红柿纵向切成两半。

3. 将调味汁的材料倒入碗中搅拌均匀。实心面和蔬菜的比例为1∶2混合，使之与调味汁充分融合。

Point

全麦粉的实心面能抗饥饿，蔬菜可以增加饱腹感，所以即便是少量的实心面也能让你感到十分满足！