Side Dish16

配菜 伴碟新趣味

韩国人对于配菜情有独衷，即使是一点点也希望摆上桌，而且特别喜欢摆出一排的配菜。

每样都吃一点是韩国日常饮食文化的一部分。

这种吃法，不仅能吃到很多食材，填饱肚子，还愉悦了身心。

当然了，我们家的餐桌也是摆满了各种辅菜。

如果每天做很多配菜会非常辛苦，因此一有时间，我就会做很多菜备用。

例如做凉拌小菜不只要做这一顿的量，会尽量多做一些保存在瓶子中。

比起其他的菜肴，配菜通常会咸一些，因此所需的量也没有那么多。

在摆满配菜盘的饭桌上，每个配菜的量多是够吃两三口的分量。