通过小心地控制自己的行动，孩子们克服了这个狭长架子的不足。一个长期处于桌椅笨重而且被固定的教室环境里的孩子，被迫选择安静地坐着，这种静止的状态并不利于孩子养成文雅得当的举止。因为如果换成轻便不固定的桌椅，这个孩子可能不打翻它们就没法活动或前进了。

由此可见，外界设备的简陋或不足，常有助于增强孩子的主动性和灵敏性。这是应用“儿童之家”的教学方法取得的惊人成果之一。

做孩子的营养专家

儿童的饮食问题至关重要，但应联系实际情况。因为好多家庭对儿童健康饮食知识的了解不是很多，特别是贫困家庭。为了提高儿童的身体素质，最好是让学校来管理儿童的饮食。

儿童饮食一定要与体质适应，并不是按成人每次的进食量进行缩减那么简单。虽然，住在“儿童之家”附近住宅区的孩子可以回家用餐，但是我提议最好还是让孩子在学校的儿童专用食堂用餐。即使条件富裕的家庭，让学校来管理孩子的饮食也是值得提倡的，因为目前儿童饮食的科学知识还没有普及到每个家庭。

在调制儿童食品时，将食品弄成小块是最好的做法。这是由于儿童的咀嚼能力还没有充分发育，胃的消化能力也有待成熟。菜泥、肉丸和汤应该成为儿童的常备饭菜。

儿童的饮食一定要含有丰富的蛋白质、糖分和脂肪。含丰富蛋白质且适合2～3岁儿童的食品主要是鸡蛋和牛奶，儿童两岁以后可以喝肉汤，3岁半之后就可以吃肉了。蔬菜、水果对儿童的健康也非常有益。

下面我将具体介绍怎样为儿童准备膳食，这可能会对各位读者朋友特别是孩子的母亲有所帮助。

适合幼儿食用的肉汤

6岁以下儿童的肉汤需要特别烹制。肉要适量，撇去浮油，加黄油代替（切忌用人造黄油），不需要加香料，适量加一点盐。肉汤要现做现喝，尽量保持新鲜。因为冷汤对孩子身体有害，容易引起腹泻。 6.7岁的儿童可以喝家中做的肉汤。

通心面条

最好用黏性较强的通心面条，它比其他食品更容易消化。