正文

麦子(2)

胡麻的天空 作者:秀英奶奶


以前老人过寿要蒸寿桃,去庙上拜神神要蒸“供献”,过年供神神要蒸馍馍和枣山山。谁家老人去世了,也要蒸“供献”,白事的“供献”上不点红点点。我小的时候,三月三人们要蒸寒燕燕,七月十五蒸面人人,八月十五烙月饼。我母亲蒸的寒燕燕可好看了,用发面捏出各种各样的小鸟,蒸熟以后扎在一枝哈莫儿上,别到房顶上,干了以后分给我们姊妹几个,想吃就吃,想耍就耍。七月十五是蒸面人人,面人人是送给亲戚朋友的,你送给我,我送给你。有的人家养着牛、羊,自己家放不过来,就揽给别人放,到了七月十五,送放牛放羊的一个面人人。我们家里有几头牛和十几只羊,请别人帮我们放,我母亲老怕人家说我们小气,就给人家蒸个大鱼。到七月十五那天,送放羊的一条,送放牛的一条;到八月十五那天,送放牛的和放羊的一人两个月饼,这些都是不算在工钱里的。

面人人从60年代以后就不见有人蒸了,但是烙月饼、送月饼的传统到包产到户以后一直还有,每年八月十五,家家户户都烙好多月饼,你给我送,我给你送,用红纸包着,这样家家都能尝到别人家的月饼,真是各有各的手艺,各有各的味道,娃娃们也是拿上自家的月饼一起去看月亮娘娘升上来,顺便比比谁家的月饼好吃。现在,人们是连月饼也不自己烙了,要去眊人,就买盒月饼送过去,图省事了。


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