《料理是一场原地的旅行》美食相册创建五个月以来，推荐过二千，喜欢过六千。

这大大满足了我的虚荣心。年轻人谁不爱慕虚荣，只是藏的深浅不同而已。而我更有信心表白了，以后可以对女方说，喏，这个相册里的菜，你要吃哪个吃哪个，愿意不？而最浪漫的情话是，我做饭，你洗碗。

虚荣归虚荣，这帖子主要是针对吃货的摄影教程，如何在你家厨房拍出让人欣喜的照片，文艺一点说，如何在家里做一场色彩与味道皆有的原地旅行。

虽然最近大火的是暗黑料理，但我想人和飞蛾一样都是趋光的动物。毕竟你也不希望自己做了几年菜，端上桌的还像是红烧暗黑破坏神吧。摆盘也是料理里很重要的部分，味道照顾味蕾，外貌影响心情。下面完全分享我的摄影技巧和用具，希望对你有所帮助。

餐具桌布篇：

我的餐具大多来自小北家，是朋友介绍的，这家不需多推荐，样子大家都看得到。关于售后的一个事就是邮购了碗碟酒盏，结果收货回来发现碗碟都碎了，客服只说了一句话，“不好意思，快递是我们无法预测的，立刻为您重发。”

桌布是自己乱搜到的夏娃娃手工作坊，喜欢日系温暖色调，找的以粗糙质感为主。这家也让我非常满意，也说一个事。我不太懂布料，作为一个学计算机的，我弹吉他已经很叛逆了，如果还会布料真是让人绝倒。夏娃娃非常耐心地回答所有连我自己都觉得烦死了的关于尺寸的询问，没有哪个变态像我一样买布，起始对话是这样的：你好，我想买麻将桌一半大小的布……

好的餐具可以让菜发光，好的桌布可以让小清新发亮。是的，我就是个热爱光亮的小清新，希望看清我的真面目。原木桌子的色彩也很棒，具体请参见小白素食记录的照片。总之，购买原则就是简朴，质感为主。

拍摄器材篇：

我的相机是D90套机，现在大多使用700元一只的50/1.8标准镜头，打光器材是妈妈花1元钱买的小电筒，这就是全部了。还是建议用单反，浅景深虚化效果会让人看起来更有食欲，卡片相机很难做到。具体，你可以想想如花转身以后的尖叫，“感觉”是一切艺术的来源。

用光篇：

摄影是光的艺术，最好的光永远是自然光。除了晚上，任何时间拍照都很完美，夕阳下的菜别有一番姿色。白昼的光里，从窗口进来的光又是自然光里更美的光。我的美食相册里90%都是自然光。一切只需要桌子、窗台、日光，足矣。

请注意顺光和逆光的区别。顺光的菜调皮，比较像光明料理界的天使，质感和色彩都很棒。逆光有一些拘谨，像小恶魔，但用上反光和小电筒照射也很美。不太懂顺光和逆光的初学者，可以想象白天的汤唯和夜晚的贞子这两个意象。

摄影社义工最主要的工作是用反光板反光到暗部，否则就要用闪光灯，这样更不自然。逆光的照片需要修炼，经常拍得我悲伤逆光成河。光线太暗请提高ISO，单反到1600都不太看得出来，扔掉那些教你让ISO保持在200不变的书。不要使用机载闪光灯，那样会让你的脸看起来像植物大战僵尸里的僵尸。即使是噪点颗粒太多，反而会让照片有接近胶片的感觉。尽量避免狂热的暴晒，这样菜的肌肤拍出来僵老，黄瓜还没到你脸上就已经蒸发。阴天柔和的光线，对于拍菜的人来说是最完美的，因为不需要用明暗来映衬食物的忧伤。

食物拍摄用光技巧统一起来就像一句歌词：阴天，在不开灯的房间，将所有料理，都一点一点呈现。