在谢碥，这天给手艺的人还不少。谢家年纪最大的媳妇幺婆婆，做的白菜泥豆腐，是少有的美味。会计谢开章和幺婆婆门对门地住着，一到吃饭，谢开章的两个儿子各人用菜盆舀上一大盆饭，拐拐都不倒一个，直笔笔地就朝黄婆婆的灶门前走去。去干吗？吃泥豆腐。谢开章的婆娘叫帅素冰，大眼睛，短头发，走路没有声音——一年到头她只穿自己做的布鞋，从隔壁帅林盘嫁过来，是个洁净和爽利的人。帅素冰和罗老二的婆娘是一个林盘的，但是谢碥人对这两个帅林盘的女人的评价却一个在天一个在地。谢碥的男人经常当面比较二“帅”，当谁的面？——罗老二。

“罗老二！罗老二！你接的啥子婆娘哦！当不了人家帅素冰一则，帅素冰屋头的茅屎坎（厕所）都比你家的厨房干净！你的屋头跟猪圈一样，脚都下不下去！”

“你那是住人啊，还是喂猪哦？”

“人家是节约地头，又养猪又养人。”

说完男人们就哄哄地笑。罗老二窘得很，啥面子都没有了，回去就把气撒到婆娘身上，给她一顿好打。谢碥的女人这样吓唬自家的女儿：不爱收拾嘛！跟罗二嫂一样嘛！以后只有讨打的！

帅素冰会收拾，菜也做得不撇，可这两个儿子就是不买账，顿顿吃饭都要往幺婆婆家里跑，就喜欢吃这泥豆腐下饭。帅素冰打也打过，骂也骂多，没办法，两个泥鳅一样的儿子，稍不留神，就滑到幺婆婆家了。谢开章很开通，不管，反倒替儿子们说话：这小娃娃是最诚实的，好吃就好吃，不好吃就不好吃，好吃他们肯定就会多吃，不好吃人家肯定就少吃，这有啥子办法呢！意思是哪个喊你这个当妈的菜做得不漂亮呢！一副幸灾乐祸的样子。帅素冰也大气了，干脆给幺婆婆端了一大撮箕豆子过去，让幺婆婆用这些豆子多磨点泥豆腐，大家吃。

其实这帅素冰，也有样绝活儿，做豆花麻辣鸡。这是两样菜，豆花和麻辣鸡。她点的豆花，又白又嫩，又软又绵；她拌的麻辣鸡，好吃。但是推豆花是件麻烦事，平常没有什么特别的事情，谢碥的女人不轻易推豆花。推豆花，豆子要提前泡胀了；磨子要仔细刷两遍，第一遍用刷子或者小扫帚旮旮角角都扫遍，第二遍用清水冲；海椒要新鲜舂的才香，干海椒在大锅里炒脆，干炒，不加菜油，炒脆了，放到大树疙瘩做的臼里，拿圆木杵杵，杵细了，大锅里煎开菜油，微微凉一下，往海椒面里一倒，“哧”的一声，喷香的海椒面烫熟了。这些准备的活儿可以交给家里任何一个人做，但是煮豆花不行，那必须得帅素冰亲自守着，因为卤水放多少、火要多大，是全凭帅素冰的个人感觉的。杀鸡在谢碥来讲，是件大事，不年不节，没有老人过生，没有女人坐月子，没有回娘屋的女儿，没有这几件事情，一般不会动杀鸡的念头的。帅素冰的绝活，也就每年在她公公过生那一天，显摆一下。谢碥的人经常说，人家帅素冰是两个菜就摆一桌。两个菜，是指只有豆花和鸡；摆一桌，是指帅素冰用豆花和鸡能做出摆满一桌子的菜。怎么做呢？在谢碥，豆花端上桌是讲究每人一碗的，这桌子上有多少人就要摆多少碗，小孩子也要算上。你瞧瞧，这每人一碗豆花就占了一张桌子很大的面积了，中间再摆上一大盆凉拌的麻辣鸡，然后呢，是用鸡血做的鸡血旺汤、用鸡杂碎做的小炒，还有两碗用煮鸡肉的鸡汤煮出来的蔬菜，一张大八仙桌都堆不下了。如果桌上有人想吃豆腐脑的，帅素冰立马就能给端出两碗热辣辣香鲜鲜的豆腐脑。这帅氏是谢碥奢辣奢醋的女人，每次做了豆花，自己都要留一点儿豆花做豆腐脑，狠狠过一回酸辣瘾。知道的，等她上完菜，扯着她的衣裳角说：帅娘，给碗豆腐脑吃嘛！她定满脸绯红，拉你进灶房给你开个豆腐脑小灶。后来这也不是什么秘密了，有人干脆在上菜之前就直接说：帅娘，豆花嘛我不吃，你给弄两碗豆腐脑就是了。