吃东西的精神附加值高，我们的小时候有深刻的体验、美好的记忆。端着饭碗走东家窜西家，伙起吃，豆瓣和饭也香喷喷，遑论猪油盐巴炒饭。个个吃得包嘴儿包嘴儿（眉山土话，类似狼吞虎咽）。想肉盼肉说肉，遥思过年才有的九大碗，腊肉香肠枕头粑醪糟蛋……于是才有严格意义上的大快朵颐。活在期待中的人面目生动，俗话叫作有盼头。平日里挑食的孩子也不少，譬如我自己，一直不吃肥肉，一丁点儿都不行。家里六口人，父母的工资合起来只有七十多元，尚需供养永寿镇上的老家婆（姥姥）。市场上的鱼虾和黄鳝价格便宜，也不用肉票。四川人通常不吃泥鳅……

吃的精神附加值非常、非常的重要，以免人们沦为饭桶。法国人在家里吃大餐，往往吃上七八个钟头，席间热烈谈论各种各样的话题，艺术、哲学、政治，俨然话下酒。

德意志民族至今保持休耕的传统。俄罗斯、美国都是农业出口大国。而英国，几十年来的食物浪费惊人，尽管这个星球上有数以十亿计的人吃不饱……

中国的古代严防浪费型的吃货疯长，酒池肉林、酒囊饭袋、饭桶、行尸走肉一类的形容词流传了千百年。老子《道德经》云：“五音乱耳，五色盲目，五味浊口。”

毋庸讳言，今日之酒囊饭袋真多。

平心而论，一顿家常饭专心吃一肉，至多二三肉，荤索搭配，更能享受肉的美味。四肉五肉，乃至七肉八肉，肉的味道就互相抵消了，味蕾陷入一片混乱。且不谈饲料肉激素肉的问题，为什么八肉九肉十几肉衍成若干年来一些城市和乡村之恶俗？

曹丞相“饭不过一肉，衣不用锦绣”，他的一床被子要用十年，缀满补丁舍不得扔。“衣轻”（穿丝织品）而已，不用锦绣。女眷们向他看齐，铜雀台偶有锦绣，主要是为了表演歌舞。《三国志·魏书》：“太祖御军三十年，手不释卷，登高必赋。”懂得精神价值，肉身也能飞升。文臣武将们长期追随他，质朴之风吹遍了中原。力大如牛的猛将典韦，每饭只一肉，尽管他能吃掉一条肥猪腿。蜀国、吴国，质朴者同样引领时尚。诸葛亮“淡泊以明志，宁静以致远”，意思是说，非淡泊不足以明志，非宁静不足以致远。而今天的某些食客会闷头闷脑问：致远干啥？跑到天涯海角去，还不是为了海吃一通？

古代中国士农工商的价值排序，今日学者不妨深思。现代商业的大起来，有技术高度发达之背景，但是，断断不可独大。工业文明、商业文明，要懂得回望敬畏天地的、崇尚节俭的、至少持续了八千年的农耕文明。否则，麻烦大了。