·我宁愿他自然生长，不紧不慢，悠游自在。

周日，朋友邀约去黄河边一个休闲农庄玩。

这里天蓝云白，土地松软，有着饱吸雨露之后的润泽；空气芳馨，带有青草花木果实的气息；连阳光都是晶莹的，简直有醉氧的感觉。比之于每天处于闹市区，置身于“水泥森林”、喧嚣嘈杂的生活，在此漫步是一种奢侈。恍然间惊觉自己与自然的疏离。走在这个庄园里，仿佛时光停滞，诸事停歇，岂止是岁月静好，这里的人与万物，都无法不静好的。

我们拿着袋子，采摘庄园里种植的无公害果蔬，西红柿、辣椒、圣女果、甜瓜……

自然生长的植物表皮盈润，饱含汁液，那是饱吸阳光、饱饮雨露，经过充沛生长的样子。红是充分的红，红得不含糊、不混沌、不打折扣，黄是脆生生明亮亮的黄，让人的眼神都要柔和起来。轻轻一碰，它们就会自然从枝条上脱落下来，让人只想把嘴唇凑上去大快朵颐。

中午在农庄吃饭。饭桌上摆的全是农庄里自家生长出来的食物：形状笨拙、颜色暗淡的馒头，却有着谷物天然的颜色与清香，那种粗粝和口感，让吃惯了精细食物的都市人有一种放心的安然。清炒豆角、红烧茄子、虎皮辣椒、凉拌荆芥，无不爽口得令人惊艳。久违的天然蔬菜的味道在唇齿之间缓缓回归，唤醒了我们麻木的、被愚弄已久的味蕾。忽然想起了一位哲学家的话：成为你自己。

在尘世间奔波已久，我们早已面目模糊，远离了本来的最初的自己，就像菜市场的果蔬再难有它们本原的味道一样。当人被改写得面目全非，果蔬也一样难以成为它们自己，这真是人生的吊诡。

饭桌上有位朋友，老家是长垣的，长垣是中国有名的厨师之乡。他忽然问我们：“你们会拌黄瓜吗？”

黄瓜谁不会拌呢，太简单了。这个问题让我们有点儿不屑。

“那你们怎么拌呢？”他笑问。

“不就是把黄瓜拍一下，切块或者切片，然后放点小磨油、盐、醋嘛。”我说。还有一朋友说，她喜欢放点儿芝麻酱。

是啊，不就这么多道道吗？还能拌出什么花儿来吗？

长垣的朋友笑了，带着一点儿庄重，说：“你们这都不是最正宗的拌法，你们知道长垣人怎么拌吗？”

“怎么拌？”最简单的事情里能藏着什么不简单？我们都来了兴趣。

“在拌之前，先要用水把黄瓜浸泡两个小时。”他说，带着一点儿神秘。