提供纤维质的奇迹减重秘诀

减肥时间：10天、30天|预计可减公斤数：2kg、4kg|减肥者喜爱度：★★☆5.0|专家推荐分数：★★★☆6.0

地瓜减肥法，过来人的成功要点（朴熙珠/女/31岁/职业妇女/蔚山）

我利用了2周的时间彻底进行了减肥，一天吃一餐地瓜条，而晚餐则是以地瓜、鸡蛋、沙拉为主。结果让我非常满意！这都要感谢地瓜，让我终于可以展露身材。吃东西时，我有狼吞虎咽的坏习惯，我先生常说我是“风卷残云”。但是，因为吃地瓜容易噎到，所以托地瓜的福，我养成了细嚼慢咽的好习惯。

地瓜料理已经在减肥餐里占有一席之地，成为了无法忽视的重要构成要素。许多人都因为地瓜的低卡路里和丰富的营养，而毫不犹豫地选择地瓜减肥法。艺人们的减肥餐绝对少不了地瓜，在一般大众中间，地瓜减肥法也掀起热潮。有资料显示，农贸市场中地瓜的销量比马铃薯还要好。地瓜具有调节血压、预防便秘以及抗癌的作用，地瓜减肥堪称是最棒的短期减肥方法。

地瓜减肥法的身体反应机制

地瓜减肥法是利用10天左右的时间来进行的短期减肥方法，因此非常需要毅力。米和面粉类的食物，是单纯的碳水化合物，消化吸收率非常快，很容易储存在人体内。储存的碳水化合物有一部分转化成能量被消耗掉；剩下的则转化成脂肪，变成我们的“肉肉”。而地瓜为复合碳水化合物，能量转化率更高。因其消化吸收率较慢，饱满感也可以维持得比较久。

地瓜减肥法的核心

要以全食进行，还是半食进行

全食的意思是每天摄取的大部分食物都以地瓜为主。当然除了整个的地瓜以外，也可以将地瓜当成食材，做出不同的料理来吃，不过最终还是以地瓜为主。但是，这种方法很难摄取均衡的营养，所以必须在短期内结束。而半食则是规律地吃减肥餐，而将地瓜当成点心来食用的方法。三餐的食用量降低到平常食量的一半以下，感觉到饥饿时，食用一些地瓜。虽然半食减肥法可以进行比较长的时间，但卡路里可能会不小心增高，所以必须注意。

让人烦恼的地瓜食用方法

就算是相同大小的地瓜，也会因为食用方法的不同而使得卡路里有些许的差别。一般来说，有烤地瓜、蒸地瓜以及生吃地瓜等多种吃法，但这之中，烤地瓜的卡路里稍微低一点。

地瓜的卡路里

100g地瓜的卡路里是120～128卡。而一碗米饭的热量约为300卡，相较之下，地瓜并不是低卡路里的食物。因此，吃地瓜时，应该注意不要再放糖或与其他高卡路里的食物一起食用。

尽可能挑选颜色较深的地瓜

很多人都知道地瓜有抗癌的功效，那是因为地瓜含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种强力抗氧化剂，可以抗衰老和多种退化性疾病，也具有让血液循环顺畅的作用，可预防胃癌和肺癌。在挑选地瓜的时候，尽量选择色深并且透出黄光的地瓜。

请和蔬果一起食用

地瓜有助于排便。地瓜里的植物纤维可以增加肠蠕动，使排泄顺畅。但是，地瓜含有的氨基化合物会让肚子充满气体，因此若与苹果等富含果胶的水果一起食用，会有胀肚的感觉。

地瓜减肥法的菜单&食谱知识&营养分析

在日常生活中，地瓜经常被拿来和马铃薯做比较。所以在减肥时，有人吃腻了地瓜，会用马铃薯来代替。事实上，因为马铃薯的卡路里不到地瓜的一半，所以有人会觉得马铃薯的减肥效果更好，但其实并非如此。地瓜虽然吃起来比马铃薯更甜，但其实地瓜的升糖指数是55，而马铃薯是90左右。升糖指数低的食物可减缓血糖上升，抑制人体内糖质脂肪化。地瓜不但有非常大的饱足感，还可以抑制脂肪化，所以是相当好的一种减肥食物。另外，地瓜梗中富含维A、维C、维E，地瓜皮则富含花青素。花青素是抗氧化物质，尤其对患有心脏病的人非常有益。

地瓜虽然是充满营养的食物，但还是要适当摄取对减肥才有帮助。减肥时，持续做好菜单设计是非常重要的一件事。

菜单一览表

全食地瓜减肥法菜单（最多10天内的短期减肥）

半食地瓜减肥法的菜单（没有时间限制，不间断地减肥）