随着各个国家之间的交流越来越频繁，饮食文化得到了广泛传播，各国的饮食也向着国际化的方向发展。例如中国料理、日本寿司、瑞典的热巧克力、奥地利的维也纳炸小牛排、越南的春卷皮和加拿大的海鲜料理。

德国的代表食物是香肠和火腿，当地香肠是用制作火腿、烤肉时掉下来的碎肉做的，德语中有句谚语叫“人不能只吃面包，一定要有香肠和火腿。”以此可以看出来，香肠和火腿在德国是最基本的、不可缺少的食物。德国的香肠和火腿种类繁多，但是很少像美国和韩国那样，在热狗里面放香肠，德国人是享受香肠本身的美味。

韩国的代表食品是泡菜。泡菜是受全世界认可的健康食品，在韩国，人们一年365天，每顿饭都少不了泡菜。泡菜包括辣白菜泡菜、萝卜泡菜等，根据不同的材料和地区，种类更是多种多样。美国健康杂志把泡菜选为世界五大健康食品，泡菜含有丰富的维生素A、B、C，且含有发酵食品中包含的乳酸菌，其中的益生菌可以帮助我们消化。除此之外，还有人说吃发酵的辣白菜会防治癌细胞的产生。

韩国的泡菜可追溯到三国时代，当时该食品还不能称为泡菜，只是腌制的白菜。人们将辣椒用作调料是从18世纪后期开始，像现在种植白菜是在19世纪后期，19世纪末编成的料理书《时议全书》第一次对泡菜进行了记载。

美国的代表食品被认为是汉堡包。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除了夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再放入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，这样就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、美味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包在很短的时间里成为了风靡全球的流行食品。

1949年，麦当劳兄弟在加利福尼亚的圣贝纳迪诺开了一家名为Dick and Mac McDonald的餐馆，并推出了汉堡包，使该食品商品化。之后罗伊收购麦当劳，并在全世界大规模拓展连锁店。可以说，麦当劳汉堡包推翻了各国的地域、传统、年龄的界限。在第二次世界大战之后，美军的进驻让日本人开始认识了汉堡包，1970年，麦当劳登陆日本。在朝鲜战争之后，韩国人同样也是受美军的影响，第一次接触到了汉堡包这种食品。1979年，乐天集团在韩国开了第一家汉堡店。到了1990年，连俄罗斯的莫斯科也有了麦当劳。